Рецепт Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром

Куриный окорочок 800 г
Шампиньоны 200 г
Сыр пошехонский 70 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.3% 420 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1944 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 5.505 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4792 г
Витамин РР, НЭ 7.2088 мг 20 мг 36% 20.1% 277 г
Ниацин 4.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.17 мг 2500 мг 11.8% 6.6% 850 г
Кальций, Ca 76.7 мг 1000 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1969 г
Натрий, Na 118.72 мг 1300 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Сера, S 173.03 мг 1000 мг 17.3% 9.6% 578 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 11.5% 485 г
Хлор, Cl 4.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1134 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Кобальт, Co 10.092 мкг 10 мкг 100.9% 56.3% 99 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Медь, Cu 66.06 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1514 г
Молибден, Mo 12.294 мкг 70 мкг 17.6% 9.8% 569 г
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155642 г
Хром, Cr 22.94 мкг 50 мкг 45.9% 25.6% 218 г
Цинк, Zn 1.2991 мг 12 мг 10.8% 6% 924 г
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 1344.638 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.789 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.364 г ~
Заменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1328.572 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.761 мг ~
Кампестерол 3.468 мг ~
Стигмастерол 1.028 мг ~
бета Ситостерол 11.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.782 г min 16.8 г 28.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.705 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.29 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.144 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ОКОРОЧЕК С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином PP - 36 %, калием - 11,8 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 100,9 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет из окорочек с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты