Рецепт селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты селедка под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 171 г |
| Картофель | 160 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 130 г |
| Лук порей | 14 г |
| Свекла | 375 г |
| майнез кальве легкий | 178 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.6% | 1382 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.3% | 2128 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 32.06 мг | 500 мг | 6.4% | 5.9% | 1560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.981 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.064 мкг | 3 мкг | 35.5% | 32.5% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 7.5% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.271 мкг | 10 мкг | 52.7% | 48.3% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.8% | 1912 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4957 мг | 20 мг | 7.5% | 6.9% | 1337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.17 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 999 г |
| Кальций, Ca | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2734 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2007 г |
| Натрий, Na | 833.8 мг | 1300 мг | 64.1% | 58.7% | 156 г |
| Сера, S | 58.29 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.3% | 1716 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 10.9% | 843 г |
| Хлор, Cl | 72.09 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.785 мкг | 10 мкг | 27.9% | 25.5% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 12.4% | 738 г |
| Медь, Cu | 83.46 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.6% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 6.325 мкг | 70 мкг | 9% | 8.2% | 1107 г |
| Селен, Se | 4.096 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6.8% | 1343 г |
| Фтор, F | 90.52 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4419 г |
| Хром, Cr | 18.51 мкг | 50 мкг | 37% | 33.9% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.4693 мг | 12 мг | 3.9% | 3.6% | 2557 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,5 %, витамином D - 52,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 37 %
Чем полезен селедка под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чечевица
- хлебные палочки с маком
- творог любава обезжиренный 5%
- Йогурт Чудо 2,5% 315 грамм
- салат из курицы с фасолью
- витамин Е
- котлеты из куриной грудки
- салат из курицы с фасолью 2
- масло шоколадное
- Икра леща жареная
- салат из крабовых палочек
- Капуста тушеная с индейкой
- Соус Томатный с Каракатицей
- Уха
- фасоль стручковая
- суп чечевица
- брокколи (ооо доси польша отделение в элки ооо восток трейд 400 г
- Конфеты "Птица Дивная"
- вареники с картошкой и грибами
- грудка копченая
- Судак в духовке
- Семга тушеная в овощном соусе*****
- гречневая каша
- Киндер пингви
- Apetino
- Бизнес Меню
- салат основной
- фруктоза
- суп рисовый
- Вок: курица+морковь+перец+имбирь
- манная каша
- Омлет
- каша овсяная
- рисовая каша
- кефир с ягодой
- борщ
- Грибной суп с перловкой
- суп гороховый
- Пирожное картошка
- Салат из пекинской капусты
- перец фаршированный с мясом и рисом
- спринг ролл овощной
- Котлеты из баранины
- зефир
- Борщ
- Пастила
- творог домашний
- курица с картошкой в рукаве
- Кофе Американо
- каша гречневая на молоке
- Мюсли
- Творог 0% жирности
- морс клюквенный
- Печенье "Юбилейное "Утреннее" (1шт. - 17,5гр)
- Кисель клубничный
- солянка
- Кисель клубничный
- Курица с картошкой в духовке
- винегрет
- каша 4 злака
- Масдан в нарезке
- Картофельное пюре
- Творожный данон с клубникой
- Скумбрия горячего копчения
- Сгущенка в мультиварке
- козинак кунжутный
- мясо по французки
- сардины в томатном соусе
- хлопья гармония с фруктами
- суп лапша
- зеленый салат
- Любятово, мультизерновые хлопья
- Кукурузная каша
- мясной борщ
- Каннелони
- Семена подсолнечника обжаренные
- Фасоль с овощами
- Йогурт Даниссимо фантазия "Вишня-миндаль"
- Винегрет
- нектар яблоко виноград
- щи зеленые
- Печень куриная тушеная с овощами в сметане
- рис нешлифованый
- Каша
- козинак подсолнечный.
- Овощная смесь гавайская
- Чай малина 1л
- суп с гавайской смесью
- Чай малина 2л
- фасолевый суп
- Творожое Ашан Ванильный
- Изолят ON
- торт наполеон
- Тыквенный сок
- сыр плавленный
- морской коктейль
- Мой зерновой хлеб "Владхлеб"
- Салат из морской капусты
- Фарш по французски
- Сыр Тысяча Озер
Метки: Как приготовить селедка под шубой, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
