Рецепт Соус болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болоньезе

Подсолнечное масло	33 г
Чеснок, сырой	17 г
Фарш свиной сосисочный, консервы	719 г
Лук репчатый	177 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	0 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Kamis Прованские травы	0 г
Перец черный молотый	2 г
Индейка 1 кат. (Жарка)	0 г
Томатная паста. Консервы	65 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	0 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	0 г
Морковь (Жарка)	0 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные	0 г
Перец молотый красный	0 г
Вино красное полусладкое Cabernrt/Sauvignon/Merlot	0 г
Вода	0 г
Петрушка свежая (Жарка)	0 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	0 г
Сок томатный	0 г
Кетчуп	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.3 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.8%	1013 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	13.9%	350 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.8%	2704 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.4%	3535 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	1.1%	4569 г
бета Каротин	0.133 мг	5 мг	2.7%	1.3%	3759 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	1072.188 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.917 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	3.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.7%	1800 г
Витамин В4, холин	4.67 мг	500 мг	0.9%	0.4%	10707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.2%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.724 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	10741 г
Витамин C, аскорбиновая	5.05 мг	90 мг	5.6%	2.7%	1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.64 мг	15 мг	10.9%	5.3%	915 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12438 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.5006 мг	20 мг	17.5%	8.5%	571 г
Ниацин	1.419 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.28 мг	2500 мг	9.6%	4.7%	1045 г
Кальций, Ca	25.67 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3896 г
Кремний, Si	0.787 мг	30 мг	2.6%	1.3%	3812 г
Магний, Mg	19.35 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2067 г
Натрий, Na	952.96 мг	1300 мг	73.3%	35.5%	136 г
Сера, S	84.72 мг	1000 мг	8.5%	4.1%	1180 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	6.5%	743 г
Хлор, Cl	654.03 мг	2300 мг	28.4%	13.8%	352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.9 мкг	~
Бор, B	31.5 мкг	~
Железо, Fe	1.229 мг	18 мг	6.8%	3.3%	1465 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Кобальт, Co	2.391 мкг	10 мкг	23.9%	11.6%	418 г
Марганец, Mn	0.0931 мг	2 мг	4.7%	2.3%	2148 г
Медь, Cu	56.92 мкг	1000 мкг	5.7%	2.8%	1757 г
Молибден, Mo	2.907 мкг	70 мкг	4.2%	2%	2408 г
Никель, Ni	0.472 мкг	~
Рубидий, Rb	74.9 мкг	~
Селен, Se	0.668 мкг	55 мкг	1.2%	0.6%	8234 г
Фтор, F	6.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63492 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Цинк, Zn	0.2389 мг	12 мг	2%	1%	5023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.566 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.164 мг	~
бета Ситостерол	5.867 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.701 г	min 16.8 г	4.2%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.698 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.916 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.763 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.3 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

Соус болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Соус болоньезе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус болоньезе, калорийность 206,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе