Рецепт Минтай жареный 04.03.18г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный 04.03.18г

Минтай, сырой 501 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный 04.03.18г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24.1% 478 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1731 г
Витамин В4, холин 84.58 мг 500 мг 16.9% 19.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.904 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10246 г
Витамин В12, кобаламин 2.121 мкг 3 мкг 70.7% 81.4% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 10.1% 1134 г
Витамин РР, НЭ 0.8497 мг 20 мг 4.2% 4.8% 2354 г
Макроэлементы
Калий, K 208.25 мг 2500 мг 8.3% 9.6% 1200 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4666 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 6% 1910 г
Натрий, Na 634.42 мг 1300 мг 48.8% 56.2% 205 г
Сера, S 0.94 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Фосфор, P 370 мг 800 мг 46.3% 53.3% 216 г
Хлор, Cl 310.08 мг 2300 мг 13.5% 15.5% 742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 2% 5980 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Медь, Cu 41.75 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2395 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.9% 12259 г
Селен, Se 20.691 мкг 55 мкг 37.6% 43.3% 266 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2952 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.481 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.151 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный 04.03.18г составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ 04.03.18Г

Минтай жареный 04.03.18г богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B12 - 70,7 %, фосфором - 46,3 %, хлором - 13,5 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Минтай жареный 04.03.18г

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный 04.03.18г, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный 04.03.18г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги