Меня тут посетила мысль, что я раньше не правильно вела дневник,
внося в дневник, например, куриную грудку. Обычно я взвешиваю уже
отваренный кусочек и вношу его в дневник с указанием термической
обработки, но это же не правильно! Должно быть так: взвешиваем
кусочек до варки, и вносим в дневник его вес?! - я права? Думаю
да... провела эксперимент и создала рецепт из всего одного продукта
(Бульон при этом отдельно, поэтому воду не включала), получается
что из 100 гр куриной грудки получится после варки всего 70! И это
то, что МРЗ посчитал автоматически... а что в действительности?.. Я
ни разу не задалась этим вопросом! И вообще... получается,
большинство моих рецептов возможно не верны, ведь я не взвешивала и
не редактировала вес готовых блюд... меня настигает печаль
печальная...
Готовлю я обычно на всю семью, если варю ту же самую куриную
грудку, то кладу в кастрюльку не меньше килограмма мяса, потом от
готового отрезаю себе порционный кусочек... не варить же мне для
себя каждый раз отдельно... Так вот собственно вопрос. Если создать
рецепт, назовем его условно "Куриная грудка отварная", который
будет состоять из одного (ну или если с солью, то двух)
ингредиента, то возможно ли использовать получившийся автоматически
(или один раз взвесив готовый результат) вес, чтоб правильно
вносить в дневник, не заморачиваясь на готовку отдельно?..
А все супы и прочие свои рецепты мне придется видимо перевзвесить
по мере их приготовления в будущем и отредактировать в МРЗ все свои
рецепты...
Кстати, еще есть такой вариант... у меня знакомая работает
начальником столовой. Они же как-то считают выход готового блюда,
может разузнать методику?.. В общем жду с нетерпением советов и
мнений. Если когда-то это уже обсуждалось, то буду благодарна за
ссылку!
