Рецепт взят с сайта "поваренок.ру", спасибо поваренку Z_Olga, для
любителей отрубей, чтобы употребить их вкусно.
Шаг 1.
Для наглядности, какие продукты я использовала
Шаг 2.
Смешать отруби с какао, сахарозаменителем и корицей, вы можете
использовать сахар, но надо учесть, что с ним калорийность
изменится в большую сторону. Влить кефир, перемешать и оставить
минут на 20 для набухания.
Шаг 3.
Яйцо взбить, можно вилкой
Шаг 4.
влить в тесто и добавить соду 1/4 ч.ложки (в поисковике в ложках не
нашла, весы грамма не показали)
Шаг 5.
Тесто получается густое, с ложки не стекает. Формочки у меня
силиконовые, я их не смазываю, а ополаскиваю водой. Выложить в
формочки, из этих пропорций получилось 4 кексика. Сверху украсить
грецким орехом.... Сфотографировала без орешков
Шаг 6.
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах, но ориентируйтесь по вашей
духовке, вы ее лучше знаете. И вот такие они получились, у меня
выпекались ровно 20 минут
Шаг 7.
Кексики нежные, пористые, немного необычный вкус, но мне
понравились, калорийность 1 штуки 65-70, вполне себе можно
позволить полакомиться. Питайтесь вкусно, МЗР - это не только
консервы!