Рецепт рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рогалики

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 75 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 89 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 560 г
Яблоки в кожуре, сырые 200 г
Корица, молотая 1 г
Сок лимонный 5 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.6 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5% 709 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 7.4% 482 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1378 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 2.068 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1593 г
Витамин В4, холин 53.22 мг 500 мг 10.6% 3.8% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 30.135 мкг 400 мкг 7.5% 2.7% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 2.2% 1587 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.947 мкг 50 мкг 7.9% 2.8% 1267 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3291 мг 20 мг 11.6% 4.1% 859 г
Ниацин 0.888 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.22 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1891 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2709 г
Кремний, Si 1.989 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1508 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3017 г
Натрий, Na 55.42 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2346 г
Сера, S 54.2 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1845 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 4% 889 г
Хлор, Cl 42.69 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.76 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2% 1770 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3394 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 7.2% 499 г
Марганец, Mn 0.4245 мг 2 мг 21.2% 7.6% 471 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 2.6% 1355 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 4% 890 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 6.525 мкг 55 мкг 11.9% 4.2% 843 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19427 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность рогалики составляет 280,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОГАЛИКИ

рогалики богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 21,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен рогалики

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рогалики, калорийность 280,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги