Нужен совет )

Всем привет! подскажите, как подсчитать калорийность сухариков из хлеба? В списке у хлебных продуктов нет типа обработки, а при подсушивании в духовке вес хлеба уменьшился почти вдвое...

Miray Sim 07.01.2017 00:27

Создайте рецепт. Измените вес готового блюда.

Галина 07.01.2017 01:24

Miray Sim, я так и сделала... сомнения по поводу калорий в готовом продукте, так как не указан вид обработки... например, если создавать рецепт жареной курицы, то количество калорий уменьшается как только ставишь вид обработки...

Татьяна 07.01.2017 03:41

Галина, из курицы жир вытапливается, за счет этого калорийность и уменьшается. А здесь вода выпарится, поэтому калорийность должна увеличиться.

Светлана Клер 07.01.2017 07:50

Галина, сомнения по поводу калорий в готовом продукте, так как не указан вид обработки.

Большой разницы в итоговой калорийности блюда не будет даже если в отдельных ингредиентах не указан вид тепловой обработки. Главное для правильного подсчета калорийности итоговый вес.

Галина 07.01.2017 08:16

Miray Sim, Татьяна Снытникова, Светлана Клер, спасибо! С улыбкой