Девочки! Недавно дали попробовать кипрейный чай из иван-чая - и я очень им заинтересовалась: у мужа ...

пью постоянно, но не "свойский", а покупной. Наполнители разные, но основа - иван-чай, его пили на Руси до того, как сюда завезли настоящий чай, обрабатывали по особой технологии  и даже экспортировали в другие страны.

Я тоже пью покупной иван-чай, мне как-то он хорошо пошел, легкий такой, но каких-то особых эффектов от него не вижу (да я и не ожидала, в общем, взяла из интереса, а он "прижился" у меня на столе) .

А когда собирали?травы же надо в определенный сезон собирать!У нас его очень много растет за городом.И как завариваете?(сколько?)

Алла, собирать можно когда начинает зацветать и до конца августа. Правда сейчас, в конце июля, уже листочки становятся грязные, в крапинку, много желтых и гораздо сложнее его обрабатывать: мыть, перебирать и пр., а в июне он был чистенький. Лист моем, перебираем  и укладываем в тень на день на просушку. Затем лист плотно уминаем в какую-нибудь тару (ведро, кастрюлю) для ферментации и держим так сутки. Затем перемалываем его на мясорубке с крупной решеткой. Затем промолотый чай опять укладываем в тень, стараясь не разбивать полученные комочки. Провяливается 2 суток, после чего просушиваю его в духовке с открытой дверцей досуха. Чай готов. Завариваю 2 стол. ложки на 1-литровый чайник. 

Я постоянно пью копорский чай. Завариваю по-разному, чаще - смешиваю с зеленым чаем "Базилур", но вот в дни, после застолей, пью именно копорский чай, благодаря которому, на следующий день организм очищается и быстро восстанавливается от переедания. Чай делают  мои подруги, т.к. в районе их дач растет иван-чай. Сама ни разу не делала, а вот как подруги делают - видела. Не буду повторяться, Валенитина всё уже описала, принцип , видимо, классический, тот же самый, единственное отличие - подруги сушат  чай не в духовке, а на специальной электросушилке, с поддержанием низкой температуры. Чай обалденный получается.
У этого чая, кстати, очень интересная история.
http://kedr.primorye.ru/biblio/health/koporsky/

Мне нравится больше ферментированный капорский чай. Очень полезный древний аутентичный чай

Душица тоже неплохо. Хоть в смеси с чёрным чаем, хоть в чистом виде.