Рецепт гречка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с рисом

Вода 280 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 35 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.9% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 8.7% 1123 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.6% 556 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.174 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4713 г
Витамин РР, НЭ 2.2341 мг 20 мг 11.2% 11% 895 г
Ниацин 1.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.3 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2061 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6954 г
Кремний, Si 130.051 мг 30 мг 433.5% 424.2% 23 г
Магний, Mg 60.42 мг 400 мг 15.1% 14.8% 662 г
Натрий, Na 297.23 мг 1300 мг 22.9% 22.4% 437 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 2.9% 3378 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 12.5% 779 г
Хлор, Cl 473.28 мг 2300 мг 20.6% 20.2% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 35.35 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 10.2% 966 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 14.8% 664 г
Марганец, Mn 0.7178 мг 2 мг 35.9% 35.1% 279 г
Медь, Cu 213.59 мкг 1000 мкг 21.4% 20.9% 468 г
Молибден, Mo 11.88 мкг 70 мкг 17% 16.6% 589 г
Никель, Ni 7.111 мкг ~
Селен, Se 3.864 мкг 55 мкг 7% 6.8% 1423 г
Титан, Ti 8.33 мкг ~
Фтор, F 83.59 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4785 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3968 г
Цинк, Zn 0.6813 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность гречка с рисом составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С РИСОМ

гречка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 433,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 35,9 %, медью - 21,4 %, молибденом - 17 %

Чем полезен гречка с рисом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с рисом, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты