Рацион дибетика.

ЗОЖ то что вам нужно, 5-ти разовое питание, сложные углеводы, и не сидеть после еды, а ходить.

Итак ввела данные составила примерный рацион.Смущает ВОО-1379-коридор до1434-для мужчины маловато,как-то мне кажется.
Хотя.....
Стартовые данные вес 89.7,рост 166,возраст 70 группа труда-неработающие,тип-ширококостный.
Желаемый вес указала 70,но думаю что 80-это уже будет сдвиг в положительную сторону.
Теперь вот сижу и думаю,возможно стоит посчитать для начала реальный дневной калораж (то есть посмотреть сколько в день употребляется калорий)
и уже от него отминусовать 600кал?
Какие мысли по этому поводу?

Я не диабетик, но пользуюсь рецептами с сайта http://www.diabeticliving.ru/, и можно покупать такой журнал. Рецепты уже просчитанные. Правда, попадаются экзотические ингредиенты, потому что журнал переводной. Кстати, они там не парятся над ГИ печеного картофеля или вареной моркови. Как я поняла, эти стандарты пересматриваются, но глубоко не вникала, если честно.

Miray Sim написал:
сложные углеводы, и не сидеть после еды, а ходить.

Да, вот с двигательной активностью проблема-старые переломы\травмы дают о себе знать,хотя под моим контролем он двигается все же больше.
Про 5-ти разовое не факт....Возможно комфортней будет 3-х разовое....По крайней мере что-то краем уха об этом слышала.Буду выяснять.Спасибо за комментарий.Поразмыслю на эту тему.

ВАРВАРА ВАРИНА, Ну что ж... Я сам диабетик 2 типа. На себе убедился, что снижение веса влияет на сахар крови. Занялся собой на этом сайте с марта этого года. И чудо - вес снизился - сахар ушел (был 10 ммоль, стал - 5.1)! Конечно принимаю метформин  (глюкофаж лонг - 1 таблетка в день). Полностью исключил сахар в чистом виде, и все быстрые углеводы. Стараюсь не есть продукты (картофель (пюре), вареную морковь, всякие там печеньки, торты и другие сладкие вкусняшки) по-меньше жирного - то есть те продукты, которые не рекомендуют на диабетических сайтах (с высоким ГИ). Но в общем-то питаюсь всем остальным, что готовит жена для всей семьи. Главное в пределах коридора калорий. Сделал вывод, что если питаться всем тем, что рекомендуют на сайте, можно убить "двух зайцев" и вес сбросить и сахар. Но, конечно же этот пост не обязательное руководство к действию. Лучше проконсультироваться с эндокринологом! Не хотелось бы навредить! Да и опыт у меня, как Вы видите не продолжительный. Здоровья отцу!

Вопросы: а) сколько лет отцу? сколько примерно его вес и рост? б) в чем именно вы запутались? Ресурсов для диабетиков уйма, рассказывать вам все подряд смысла нет, а с конкретными вопросами можно и поразбираться. Про термическую обработку: да, практически для всех овощей и фруктов термическая обработка повышает ГИ. С какими-нибудь кабачками это не особо важно, а вот вареная морковь и вареная свекла, например, не очень подходящие продукты (сырая морковь - нормально). Ну и картошка, очевидно, но ее обычно вообще ограничивают. Так же и яблоки, например: сырые лучше запеченных. 

ВАРВАРА ВАРИНА, простите, не увидела, что данные отца вы позже привели в комментарии.

Это не сайт для диабетиком ,но там очень много рецептов  с учетом ГИ ,я им часто пользуюсь - https://forumonti.com/content/146-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4-%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B...

Я знаю свекла и морковь меняют свой ги в большую сторону!нужно убрать из рациона картофель !

ВАРВАРА ВАРИНА написал:
Раньше изучала всевозможные таблицы с ГИ,но они все разные,чему верить,и да,я в них запуталась.

В самом деле. Даже за 100 в разных таблицах иногда берется глюкоза, иногда белый хлеб 
И в любом случае разное приготовление одного и того же продукта легко изменяет ГИ на 10-20 ед. 
Кроме того, читал исследования, в которых оказалось, что у разных людей одинаковый продукт имеет разный ГИ. 
Так что относитесь к этим таблицам без пиетета, как к приблизительной подсказке
И помните, что реально тот же сахар, принятый вместе с жирной или белковой едой, имеет гораздо меньший ГИ: короче, ложка сахара в тарелку гречки с маслом - совсем не то, что ложка сахара на пустой желудок 

Да, про подсластители, надеюсь, он знает? Это одно из самых важных - сладкие напитки моментально усваиваются. 

Как мама дочери с диабетом могу Вам сказать следующее: для Вас самое гланое хороший сахар -вес уйдет сам собой.при 2 типе хорошо помогают продукты стимулирующие поджелудочную.Например попробуйте ягоды черного бархата (2-3 штуки на голодный желудок) у нас в Приморье очень распространено-если нужно могу выслать бесплатно.Реально помогает.Обязательно включите в рацион клетчатку-она тоже ровняет сахар,топинамбур.Пейте липоевую кислоту-она копейки стоит. ( почитайте про нее и сами начнете принимать), витамины В -6,2,12.И самое главное исключите все дрянь из рациона!Каши только полезные-перловку,полбу,пшеничную ,гречневую ( не рис и не манку!!) Картошку только в первых блюдах.Хлеба минимум и только отрубной .Попробуйте с каждым приемом пищи есть салат из капусты ( нам тут на сайте посоветовали-реально помогает)
КУПИТЕ глюкометр и измеряйте сахар каждый день пока результаты вас не порадуют!
Здоровья Вам и Вашему папе!!!