Колбасные изделия – причина онкологических заболеваний.

у меня уже их в рационе и нет, но вот у моего мужа - не знаю как отобрать , ест всегда сырокопченую колбасу.А дети любят сосиски, да и готовлю их только потому, что больше есть ничего не хотят, особенно мясо. Прям беда!

Я полностью согласна!!! Это и рак и инфаркт и инсульт и атеросколероз!! Это яд. Жаль что люди такие глупые...

Свела на минимум ,  но все равно дети и муж требуют иногда . Я тоже смотрела передачу ,  где это объявили , мне кажется на колбасе , как и на сигаретах  надо картинки устрашающие рисовать. 

Так же как и почти все на МЗР, не ем колбасу и проч. А вот семья - очень даже, к сожалению...

я не ем уже 2 месяца ничего колбасного и даже не тянет как то, хотя муж с дочкой едят, не знаю как их отучить и поэтому в холодильнике постоянно что то колбасное присутствует, но меня это не соблазняет. 

Не покупаем  колбасы, сосиски  уже года три. Иногда делаем домашние. Или просто жарим мясо или делаем кебабы.

Я их и не ем! Интересно, а что насчет копченой рыбки?

Думаю, что это в большей степени относится к дешевой колбасной продукции. А мясо или курица так безупречны (если их не выращиваете на своем дворе)? Даже в хлеб бог знает чего добавляют. А рыба, которую выращивают в бассейнах, а не вылавливают? Да все, что в промышленных масштабах производится.

Karolina Green написал:
что колбасные изделия провоцируют раковые опухоли.

Сильно передернуто, конечно.
Есть доказанная связь увеличение риска для рака ТОЛЬКО для  рака прямой кишки на 18% на 50 г копченостей и пр.
То есть на 100 веганов, умирающих от рака прямой кишки приходится 118 мясоедов, А на 100 веганов, умирающих от рака легких приходится 100 мясоедов. И на 100 веганов, умирающих от других видов рака будет 100 мясоедов. 
Теперь еще хорошо бы вспомнить, что от рака прямой кишки умирают намного меньше, чем от рака легкого, и эта статистика покажется еще менее серьезной.
И что самое главное - это всего лишь статистика. Никто из понимающих людей и раньше не сомневался, что при копчении, жарке и др. видах обработки образуются канцерогены. Особо пугливые люди и раньше мясо варили. Но из-за статистики просто брать и исключать мясо - идиотизм вроде того, как исключали яйца те, кто боялся за холестерин, потому что статистика показывала, что холестерин в крови коррелирует с заболеваниями сердца. Теперь-то разобрались, и официально объявили, что яйца сами по себе не увеличат сердечные заболевангия, но сколько человек умерло дополнительно из-за того, что недополучила с яйцами множество полезных веществ, никто не знает.

ели и будем есть! как же утром без здоровенного бутерброда с колбасой? сил не будет

Karolina Green написал:
Еще раз.The World Cancer Research Fund ( Всемирная организация онкологических исследований) рекомендует исключить колбасные изделия и мясные копченья из меню. Уже не ограничить, заметьте, а исключить.

Это уже прямая ложь. Этого нет. Есть по ссылке:

“At the same time, red meat has nutritional value. Therefore, these results are important in enabling governments and international regulatory agencies to conduct risk assessments, in order to balance the risks and benefits of eating red meat and processed meat and to provide the best possible dietary recommendations.”

Поскольку мясо одновременно ценный нутриентами продукт, таким образом мы рекомендуем правительствам и регулирующим организациям ПРОВЕСТИ ДАЛЬНЕЙШИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РИСКОВ, ЧТОБЫ, СБАЛАНСИРОВАВ ПОЛЬЗУ И ВРЕД,  УСТАНОВИТЬ ДИЕТОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.

А еще та же ВОЗ признала сыроедение и вегетарианство психическими отклонениями. Так что, придется выбирать: или ты псих, или можешь заболеть раком. А можешь и не заболеть. А вот психом уже признали. Выбор за нами.

med-ved написал:
сколько человек умерло дополнительно из-за того, что недополучила с яйцами множество полезных веществ, никто не знает.

я,я чудом жива осталась   50 лет яиц "боялась"   не так чтобы боялась,но почему то мало ели,страшилка про холестерин видимо тоже какую то роль играла.Раньше десяток   на месяц хватало на четверых,даже меньше .То есть яйца как еда не воспринимались в семье практически вообще,про них вспоминали.когда надо было оливье делать.а делали не часто,пекла я тоже раньше редко,яичница или отварные яйца не пользовались спросом..
сейчас 3-4  кассеты по 30штук уходит на двоих леХко,теперь мы яйца ЕДИМ постоянно.
Про колбасу. Дети не увлекаются.У них в холодильниках она практически не водится.Мужа постепенно практически отучила,одна любофф  осталась - грудинка   У него все же сильно влияние семьи родителей,они покупают колбасы,отец мужа любитель поесть,причем именно не здоровой еды - любят жирное и "деликатесы" мясные частые гости на их столе. Пытаюсь иногда перевоспитать,но они злятся,а я думаю,и правда,че занудничать то       

Я - Надежда написал:
или ты псих, или можешь заболеть раком.

Нет, раком и те, и другие болеют. Но раком толстого кишечника мясоеды болеют немного чаще.
И еще раз: нету никакой рекомендации ВОЗ людям исключить мясо. Есть рекомендация правительствам и регуляторам провести исследования рисков и, сбалансировав пользу и вред, отразить это в диетологических рекомендациях. 

Денис Моисеев, пропаганда бутербродов с колбасой

med-ved написал:
никто не знает

med-ved, вы правы. Никто ничего не знает. Кто от чего умер, от чего рак , от чего другие заболевания появляются. Статистика тоже вещь не достоверная. Они исследовали мясо, а сколько еще всего на человека воздействует. Включая экологию. Поэтому что бы вы ни сказали, всё будет верно

Я - Надежда написал:
или ты псих, или можешь заболеть раком

Я - Надежда, браво, хоть кто-то заметил, что нам мир - дурдом 

Karolina Green написал:
Они исследовали мясо, а сколько еще всего на человека воздействует.

Не, то, что копчености, например, содержат канцерогены все знают НАВЕРНЯКА лет 50 уже, наверное. А про пережаоенное - вообще на заре исследований открыли. Вопрос же в количестве.
И  еще одна вещь, даже несколько, почему эта статистика  сама по себе неадекватна:

• люди, едящие много жареного и копченого, в среднем едят меньше клетчатки, а про обратную корреляцию клетчатки с раком кишечника давно известно
• люди, едящие много жареного и копченого, в среднем имеют больший вес, что тоже коррелирует с некоторыми видами рака.  
• люди, едящие много жареного и копченого, в среднем ведут менее здоровый образ жизни, поэтому, например, сравнивать смертность веганов, в массе обычно заботящихся о себе, и средних людей, которые включают и бомжей, и запойных алкашей, тоже не очень правильно

Но главное, все же, не это,  а то, что журналисты переврали вывод: ВОЗ рекомендует не исключить мясо, а провести исследования, чтобы, сбалансировав пользу и вред, написать новые диетологические рекомендации.  
 

med-ved написал:
И еще раз: нету никакой рекомендации ВОЗ людям исключить мясо. Есть рекомендация правительствам и регуляторам провести исследования рисков и, сбалансировав пользу и вред, отразить это в диетологических рекомендациях.

жаль что некоторые задумываются только после того как "авторитетный орган" признает колбасу опасной

med-ved, 

med-ved написал:
статистика сама по себе неадекватна

вот и я о том, ЛЮБАЯ статистика неадекватна)) не только про мясо, но и все остальные, что существуют в мире)) Потому что на любую из них вы сможете нарыть тоже самое, что вы сейчас сделали с мясом.

Денис Моисеев написал:
жаль что некоторые задумываются только после того как "авторитетный орган" признает колбасу опасной

Он не признал колбасу опасной! Он написал, что нужно пересмотреть баланс плюсов и минусов колбасы.

Karolina Green написал:
Комитет ученых и медиков из десяти стран представил доказательства ( основанные на 800-ах научных исследованиях), что колбасные изделия провоцируют раковые опухоли.

Этих доказательств, как раз, он не представил. Он лишь указал на связь, что на 100 заболевших раком кишечника и не евших копченого и жареного мяса, приходится  118 заболевших этим видом рака евших их по 50г.
Остальными видами рака (более частыми, например, легких или груди) они болели одинаково

med-ved, 

med-ved написал:
Остальными видами рака (более частыми, например, легких или груди) они болели одинаково

Что и требовалось доказать))

А если еще глубже вникать, то проблема в СПОСОБАХ ОБРАБОТКИ И КОНСЕРВАЦИИ.
Т.е. зло не мясо или мясной продукт, а то что с ним делают, точней какие средства применяют. С таким успехом можно и сыр копченный "обвинить". Но, конечно всевозможные веганы услышали то, что хотели услышать.
***
Лично я не кушаю колбасу и всякие сосиски уже давно, но лишь исходя из экономических соображений. Проще говоря: мясо выгодней колбасы.

Joy Toy, поддерживаю) 1 кг куриного филе = 1 кг сарделек 2 сорта, можно приготовить самостоятельно   если уж так сильно припекло поесть колбаски

От колбасы и сосисек стараюсь отказаться, а  котлетки люблю в них ведь мясо тоже переработано, но сама их стряпаю.

 стараюсь не покупать колбасы, сосиски и копчености