Рецепт Салат яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат яичный
| яйцо куриное | 11.0 (штука) |
| огурец соленый | 270.0 (грамм) |
| лук репчатый | 110.0 (грамм) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
| горчица столовая | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Яйца варят вкрутую, огурцы очищают. Яйца, огурцы, репчатый лук мелко режут, добавляют готовую горчицу, майонез и перемешивают.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат яичный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 16.2% | 287 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.4% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 125.4 мг | 500 мг | 25.1% | 11.7% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.1 мг | 15 мг | 47.3% | 22.1% | 211 г |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4118 мг | 20 мг | 7.1% | 3.3% | 1417 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.6 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.5% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3008 г |
| Натрий, Na | 162.1 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Сера, S | 94.1 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.4% | 1063 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 6.8% | 686 г |
| Хлор, Cl | 79.4 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.6% | 2897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 25.7% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4684 г |
| Медь, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.9% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13029 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6479 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат яичный составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 19.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЯИЧНЫЙ
Салат яичный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином D - 11 %, витамином E - 47,3 %, витамином H - 20 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 55 %
Чем полезен Салат яичный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат яичный НА 100 г
- Яйцо куриное 157 кКал
- Огурец соленый 13 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Горчица столовая 143 кКал
Метки: Как приготовить Салат яичный, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат яичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Шёл восьмой или девятый день 101 кг
Нагрузка даёт ...
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
02-11-2024
Дневник питания за 02.11.2024
Утро в спортклубе.. Завтрак и обед тут, фрукты куп...
Лучшие рационы
2024-11-06
Калорийность: 1156 кКал
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Новые рецепты
