Калорийность Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 кКал 1684 кКал 12.4% 6% 810 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 17.8% 270 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.3% 577 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В4, холин 69.9 мг 500 мг 14% 6.7% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 9.9% 488 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 5.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин РР, НЭ 5.09 мг 20 мг 25.5% 12.3% 393 г
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 893 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3% 1600 г
Натрий, Na 996 мг 1300 мг 76.6% 36.8% 131 г
Сера, S 281 мг 1000 мг 28.1% 13.5% 356 г
Фосфор, Ph 203 мг 800 мг 25.4% 12.2% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 4.5% 1075 г
Селен, Se 30.3 мкг 55 мкг 55.1% 26.5% 182 г
Цинк, Zn 2.96 мг 12 мг 24.7% 11.9% 405 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.831 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.518 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.473 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.6%
18:2 Линолевая 2.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.199 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 9.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.253 г от 4.7 до 16.8 г 47.9% 23%

Энергетическая ценность Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое составляет 208 кКал.

  • medium slice (approx 3" x 2" x 1/4") = 28 гр (58.2 кКал)
  • thick slice (approx 3" x 2" x 3/8") = 42 гр (87.4 кКал)
  • oz, boneless = 28.35 гр (59 кКал)
  • cubic inch, boneless = 17 гр (35.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 208 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, БЕЛОЕ ИЛИ ТЕМНОЕ МЯСО С КОЖЕЙ, КОПЧЕНОЕ

Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 25,4 %, селеном - 55,1 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ