Калорийность Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 25.25 г 76 г 33.2% 14.4% 301 г
Жиры 13.69 г 56 г 24.4% 10.6% 409 г
Вода 60.82 г 2273 г 2.7% 1.2% 3737 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 9.4% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 8% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 9.3% 466 г
Витамин В12, кобаламин 3.04 мкг 3 мкг 101.3% 43.9% 99 г
Витамин РР, НЭ 5.418 мг 20 мг 27.1% 11.7% 369 г
Макроэлементы
Калий, K 313 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 799 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1940 г
Фосфор, Ph 203 мг 800 мг 25.4% 11% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 4.8% 896 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 138 мкг 1000 мкг 13.8% 6% 725 г
Селен, Se 10.6 мкг 55 мкг 19.3% 8.4% 519 г
Цинк, Zn 4.49 мг 12 мг 37.4% 16.2% 267 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.499 г ~
Валин 1.361 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 1.22 г ~
Лейцин 1.963 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.646 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.519 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 3.664 г ~
Пролин 1.058 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.341 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 2.494 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.554 г min 16.8 г 33.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.165 г от 0.9 до 3.7 г 18.3% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 3.5%

Энергетическая ценность Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная составляет 231 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (196.4 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 277 гр (639.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231 кКал -%
Белки 25.25 г -%
Жиры 13.69 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ ,ГОЛЯШКА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ЖАРЕННАЯ

Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 101,3 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 25,4 %, железом - 11,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 19,3 %, цинком - 37,4 %

Чем полезен Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ