Рецепт Мусс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс из тыквы

тыква 500.0 (грамм)
сахар 0.5 (гран. стакан)
цедра лимонная 1.0 (стол. ложка)
белок куриный 3.0 (штука)
Способ приготовления

Тыкву очистить, натереть на терке и поставить тушить до размягчения. Снять крышку и дать влаге выпариться, добавить тертую цедру, охладить. Яичные белки взбить, постепенно добавить сахарную пудру и остывшую тыквенную массу. Взбитой массой наполнить стеклянную посуду, посыпать очищенными тыквенными семечками. Охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 0.07 г 56 г 0.1% 0.1% 80000 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 11% 991 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 3.3% 3353 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 900 мкг 900 мкг 100% 109.1% 100 г
Ретинол 0.9 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.3 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4819 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 4.6% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5556 г
Витамин РР, НЭ 0.6486 мг 20 мг 3.2% 3.5% 3084 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.4 мг 2500 мг 6.2% 6.8% 1609 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 2.7% 3960 г
Натрий, Na 26.9 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4833 г
Сера, S 35 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6866 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10000 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 7.6% 1429 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.5% 7326 г
Медь, Cu 128.2 мкг 1000 мкг 12.8% 14% 780 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 14000 г
Фтор, F 53.6 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Цинк, Zn 0.1827 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~

Энергетическая ценность Мусс из тыквы составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.07 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ТЫКВЫ

Мусс из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Мусс из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мусс из тыквы НА 100 г
Метки: Как приготовить Мусс из тыквы, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги