Рецепт Мусс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Мусс из тыквы
| тыква | 500.0 (грамм) |
| сахар | 0.5 (гран. стакан) |
| цедра лимонная | 1.0 (стол. ложка) |
| белок куриный | 3.0 (штука) |
Способ приготовления
Тыкву очистить, натереть на терке и поставить тушить до размягчения. Снять крышку и дать влаге выпариться, добавить тертую цедру, охладить. Яичные белки взбить, постепенно добавить сахарную пудру и остывшую тыквенную массу. Взбитой массой наполнить стеклянную посуду, посыпать очищенными тыквенными семечками. Охладить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мусс из тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 11% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 3.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 109.1% | 100 г |
| Ретинол | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6486 мг | 20 мг | 3.2% | 3.5% | 3084 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.4 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.8% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 2.7% | 3960 г |
| Натрий, Na | 26.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4833 г |
| Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 33.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 1.5% | 7326 г |
| Медь, Cu | 128.2 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14% | 780 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.1827 мг | 12 мг | 1.5% | 1.6% | 6568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из тыквы составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 22.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУСС ИЗ ТЫКВЫ
Мусс из тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 100 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Мусс из тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мусс из тыквы НА 100 г
- Тыква 22 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Цедра лимонная 47 кКал
- Яичный белок куриный 48 кКал
Метки: Как приготовить Мусс из тыквы, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Шёл восьмой или девятый день 101 кг
Нагрузка даёт ...
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
Лучшие рационы
2024-11-06
Калорийность: 1156 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
Новые рецепты
