Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 21.61 г 76 г 28.4% 10.3% 352 г
Жиры 16.53 г 56 г 29.5% 10.6% 339 г
Углеводы 8.78 г 219 г 4% 1.4% 2494 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4414 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3103 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.5% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 7.1% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 4.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 5.715 мг 20 мг 28.6% 10.3% 350 г
Макроэлементы
Калий, K 192 мг 2500 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1905 г
Натрий, Na 288 мг 1300 мг 22.2% 8% 451 г
Сера, S 216.1 мг 1000 мг 21.6% 7.8% 463 г
Фосфор, Ph 155 мг 800 мг 19.4% 7% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1% 3509 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1220 г
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 15.2% 237 г
Цинк, Zn 2.04 мг 12 мг 17% 6.1% 588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.317 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.568 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Глицин 1.288 г ~
Глутаминовая кислота 3.465 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.41 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.96 г ~
18:0 Стеариновая 1.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.7 г min 16.8 г 39.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.56 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 12.6%
18:2 Линолевая 3.49 г ~
18:3 Линоленовая 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.59 г от 4.7 до 16.8 г 76.4% 27.6%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре составляет 277 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 52 гр (144 кКал)
  • thigh, bone removed = 86 гр (238.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 277 кКал -%
Белки 21.61 г -%
Жиры 16.53 г -%
Углеводы 8.78 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, БЕДРО, ОБЖАРЕННЫЕ В КЛЯРЕ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 42,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ