Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 23.26 г 76 г 30.6% 13.2% 327 г
Жиры 14.74 г 56 г 26.3% 11.3% 380 г
Вода 63.11 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 2.2% 2000 г
Ретинол 0.045 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.6% 942 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 4.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 6.7% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.894 мг 20 мг 24.5% 10.6% 409 г
Бетаин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1831 г
Сера, S 232.6 мг 1000 мг 23.3% 10% 430 г
Фосфор, Ph 139 мг 800 мг 17.4% 7.5% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 3% 1429 г
Селен, Se 17.9 мкг 55 мкг 32.5% 14% 307 г
Цинк, Zn 2.25 мг 12 мг 18.8% 8.1% 533 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 1.695 г ~
Лизин 1.898 г ~
Метионин 0.62 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.352 г ~
Аспарагиновая кислота 2.074 г ~
Глицин 1.487 г ~
Глутаминовая кислота 3.405 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.11 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 3 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.84 г min 16.8 г 34.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.81 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 12.5%
18:2 Линолевая 2.84 г ~
18:3 Линоленовая 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая 0.12 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.96 г от 4.7 до 16.8 г 63% 27.2%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное составляет 232 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 41 гр (95.1 кКал)
  • thigh, bone removed = 68 гр (157.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 232 кКал -%
Белки 23.26 г -%
Жиры 14.74 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.11 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, БЕДРО, ТУШЕНОЕ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 32,5 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ