Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 кКал 1684 кКал 15.6% 6% 643 г
Белки 26.75 г 76 г 35.2% 13.4% 284 г
Жиры 14.98 г 56 г 26.8% 10.2% 374 г
Углеводы 3.08 г 219 г 1.4% 0.5% 7110 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.14 г 2273 г 2.4% 0.9% 4198 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3103 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.2% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.185 мг 5 мг 23.7% 9% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 6.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 6.946 мг 20 мг 34.7% 13.2% 288 г
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 3.6% 1055 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1600 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 2.6% 1477 г
Сера, S 267.5 мг 1000 мг 26.8% 10.2% 374 г
Фосфор, Ph 187 мг 800 мг 23.4% 8.9% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 3.4% 1124 г
Селен, Se 19.9 мкг 55 мкг 36.2% 13.8% 276 г
Цинк, Zn 2.52 мг 12 мг 21% 8% 476 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 0.791 г ~
Изолейцин 1.346 г ~
Лейцин 1.958 г ~
Лизин 2.169 г ~
Метионин 0.713 г ~
Треонин 1.105 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.531 г ~
Аспарагиновая кислота 2.365 г ~
Глицин 1.643 г ~
Глутаминовая кислота 4.031 г ~
Пролин 1.295 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.09 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.9 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.87 г min 16.8 г 34.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.72 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.41 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 11.6%
18:2 Линолевая 2.97 г ~
18:3 Линоленовая 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая 0.13 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.23 г от 0.9 до 3.7 г 25.6% 9.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 25.2%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке составляет 262 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 38 гр (99.6 кКал)
  • thigh, bone removed = 62 гр (162.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 262 кКал -%
Белки 26.75 г -%
Жиры 14.98 г -%
Углеводы 3.08 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.14 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, БЕДРО, ОБЖАРЕННЫЕ В ПАНИРОВКЕ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 34,7 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 36,2 %, цинком - 21 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке калорийность 262 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ