Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300 кКал 1684 кКал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 25.95 г 76 г 34.1% 11.4% 293 г
Жиры 20.97 г 56 г 37.4% 12.5% 267 г
Вода 53.52 г 2273 г 2.4% 0.8% 4247 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 3.9% 857 г
Ретинол 0.105 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.6% 923 г
Витамин В4, холин 62.3 мг 500 мг 12.5% 4.2% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 6.7% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 4.5% 741 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.718 мг 20 мг 33.6% 11.2% 298 г
Бетаин 5.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.7% 2000 г
Натрий, Na 87 мг 1300 мг 6.7% 2.2% 1494 г
Сера, S 259.5 мг 1000 мг 26% 8.7% 385 г
Фосфор, Ph 154 мг 800 мг 19.3% 6.4% 519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 2.6% 1268 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 2.5% 1316 г
Селен, Se 22.5 мкг 55 мкг 40.9% 13.6% 244 г
Цинк, Zn 2.25 мг 12 мг 18.8% 6.3% 533 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 1.253 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 2.061 г ~
Метионин 0.675 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.567 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Глицин 1.904 г ~
Глутаминовая кислота 3.741 г ~
Пролин 1.364 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.813 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.82 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.27 г ~
18:0 Стеариновая 1.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.29 г min 16.8 г 49.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.15 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.62 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 13.8%
18:2 Линолевая 4.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая 0.17 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.29 г от 0.9 до 3.7 г 32.2% 10.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.06 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.21 г от 4.7 до 16.8 г 89.6% 29.9%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые составляет 300 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 32 гр (96 кКал)
  • 0,5 back, bone removed = 53 гр (159 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 300 кКал -%
Белки 25.95 г -%
Жиры 20.97 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.52 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, СПИНКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 19,3 %, селеном - 40,9 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые калорийность 300 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ