Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 15.5% | 270 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.069 мг | 20 мг | 35.3% | 14.8% | 283 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.1% | 1354 г |
| Сера, S | 281.9 мг | 1000 мг | 28.2% | 11.8% | 355 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Медь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1235 г |
| Селен, Se | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% | 13.2% | 318 г |
| Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.7 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.115 г | ~ | |||
| Лизин | 2.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.512 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.221 г | ~ | |||
| Пролин | 1.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.9% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | min 16.8 г | 28.8% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые составляет 239 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 24 гр (57.4 кКал)
- 0,5 back, bone and skin removed = 40 гр (95.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239 кКал | -% | |
| Белки | 28.2 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 58.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, СПИНКИ, ТОЛЬКО МЯСО, ЗАПЕЧЁННЫЕ
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 31,5 %, цинком - 22,1 %
Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые
Калькуляторы
