Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 13.7% 253 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.5% 366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.9% 3842 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3103 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 8.3% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 6.1% 571 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 7.68 мг 20 мг 38.4% 13.3% 260 г
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 3.5% 996 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1600 г
Натрий, Na 99 мг 1300 мг 7.6% 2.6% 1313 г
Сера, S 299.9 мг 1000 мг 30% 10.4% 333 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 7.6% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4255 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 3.3% 1053 г
Селен, Se 19.9 мкг 55 мкг 36.2% 12.6% 276 г
Цинк, Zn 2.8 мг 12 мг 23.3% 8.1% 429 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.486 г ~
Гистидин* 0.924 г ~
Изолейцин 1.577 г ~
Лейцин 2.251 г ~
Лизин 2.5 г ~
Метионин 0.823 г ~
Треонин 1.258 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.62 г ~
Аспарагиновая кислота 2.638 г ~
Глицин 1.464 г ~
Глутаминовая кислота 4.672 г ~
Пролин 1.299 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.28 г от 0.9 до 3.7 г 31.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.27 г от 4.7 до 16.8 г 69.6% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.12 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.79 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.73 г min 16.8 г 34.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.65 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.64 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.19 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное составляет 288 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 35 гр (100.8 кКал)
  • 0,5 back, bone and skin removed = 58 гр (167 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, СПИНКИ, ТОЛЬКО МЯСО, ОБЖАРЕННОЕ

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 38,4 %, фосфором - 22 %, селеном - 36,2 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты