Рецепт Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Морской коктейль	500 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	200 г
Сыр полутвердый Моцарелла Бонфесто	190 г
Масло сладко-сливочное несоленое	7 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	200 г
Орегано, сушеный	2 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Йодированная соль	5 г
Вода	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.8 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1307 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.3%	691 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.6%	1018 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.6%	2190 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.2%	1250 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.9 мкг	900 мкг	5.2%	4%	1919 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.479 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.7%	1651 г
Витамин В4, холин	30.39 мг	500 мг	6.1%	4.7%	1645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.3%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	9.921 мкг	400 мкг	2.5%	1.9%	4032 г
Витамин В12, кобаламин	2.116 мкг	3 мкг	70.5%	54.7%	142 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	1.2%	6338 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	3.1%	2525 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.658 мкг	50 мкг	3.3%	2.6%	3016 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Менахинон-4 (МК4)	0.025 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.6088 мг	20 мг	8%	6.2%	1243 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.45 мг	2500 мг	6.7%	5.2%	1484 г
Кальций, Ca	103.17 мг	1000 мг	10.3%	8%	969 г
Кремний, Si	162.198 мг	30 мг	540.7%	419.8%	18 г
Магний, Mg	30.16 мг	400 мг	7.5%	5.8%	1326 г
Натрий, Na	306.65 мг	1300 мг	23.6%	18.3%	424 г
Сера, S	28 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Фосфор, P	173.7 мг	800 мг	21.7%	16.8%	461 г
Хлор, Cl	215.46 мг	2300 мг	9.4%	7.3%	1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	48.9 мкг	~
Ванадий, V	52.32 мкг	~
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	5.4%	1446 г
Йод, I	13.71 мкг	150 мкг	9.1%	7.1%	1094 г
Кобальт, Co	1.472 мкг	10 мкг	14.7%	11.4%	679 г
Марганец, Mn	0.5188 мг	2 мг	25.9%	20.1%	386 г
Медь, Cu	290.76 мкг	1000 мкг	29.1%	22.6%	344 г
Молибден, Mo	3.852 мкг	70 мкг	5.5%	4.3%	1817 г
Никель, Ni	7.044 мкг	~
Рубидий, Rb	46.7 мкг	~
Селен, Se	14.526 мкг	55 мкг	26.4%	20.5%	379 г
Фтор, F	36.4 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10989 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8929 г
Цинк, Zn	1.0322 мг	12 мг	8.6%	6.7%	1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.364 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.376 г	~
Аспарагиновая кислота	0.683 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.348 г	~
Пролин	0.531 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.266 мг	~
бета Ситостерол	6.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.096 г	min 16.8 г	6.5%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.944 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.296 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.037 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 70,5 %, кремнием - 540,7 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 25,9 %, медью - 29,1 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Смузи Лен + Ягоды Кузь

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе