Рецепт пюре брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пюре брокколи
| Брокколи (Варка со сливом) | 170 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Язык говяжий (Варка без слива) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пюре брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 13% | 1490 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.3% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.4 мкг | 900 мкг | 21.7% | 42% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 15.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 15.07 мг | 500 мг | 3% | 5.8% | 3318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 30.8% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 15.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.31 мкг | 400 мкг | 10.3% | 19.9% | 968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 62.1% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 23.4% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 7% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.8% | 4078 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 97.5% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.961 мг | 20 мг | 9.8% | 19% | 1020 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.8% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 70.84 мг | 1000 мг | 7.1% | 13.7% | 1412 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 9.1% | 2141 г |
| Натрий, Na | 311.06 мг | 1300 мг | 23.9% | 46.2% | 418 г |
| Сера, S | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.5% | 2535 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 22.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 500.81 мг | 2300 мг | 21.8% | 42.2% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 10.4% | 1840 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 8.9% | 2193 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 13.3% | 1447 г |
| Медь, Cu | 51.06 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.9% | 1958 г |
| Молибден, Mo | 5.326 мкг | 70 мкг | 7.6% | 14.7% | 1314 г |
| Селен, Se | 2.19 мкг | 55 мкг | 4% | 7.7% | 2511 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57061 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 15.7% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 1.2365 мг | 12 мг | 10.3% | 19.9% | 970 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пюре брокколи составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ БРОККОЛИ
пюре брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,7 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 50,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 21,8 %
Чем полезен пюре брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- баклажан с овощами
- Десерт творожный Венский завтрак, 4%
- кальмары с овощами
- какао-порошок
- гречневый
- яблоко
- сыр кисломолочный простоквашино 5%
- бульон
- Салат из яиц, моркови и зеленого горошка****
- Оптималь
- Пирожное картошка
- йогурт Валио натуральный
- куриный суп
- хлебцы "какой смысл?"
- рассольник в мультиварке
- млинцы пусты
- ракурс
- десерт сметанный (тюмень молоко)
- рисовая каша
- овсяная каша
- спаржа вымоченая
- киндер Делиз
- Турбослим коктейль
- козинак кунжутный
- Пельмени "Студенческие" ("Шериф")
- молоко
- рис отварной
- хек в фольге
- Бисквит Лолита
- селедка
- запеканка из цветной капусты
- сыр oltermanni 17%
- Молочный ломтик
- суп сырный с сосисками
- Кофе
- какао с молоком
- Тан
- сыр творожный рассыпчатый валио 2%
- зелёный салат с тыквой
- омлет с помидорами и сыром
- тефтели с орехами
- Новомосковская в/к охлажденная
- Рагу
- Макароны отварные
- пюре
- Компливит - актив
- щи
- капуста тушеная
- печень куринная с овощами
- сырок полоцкий белый
- Горячий шоколад
- спаржа в соусе
- щи
- картофельное пюре
- булочка диетическая
- Оливки без косточки зеленые
- закваска
- каша овсянная
- творог зернёный савушкин 5%
- вершковий сир
- печенье песочное в сахорной пудре СНЕЖОК.
- Жёлтый полосатик
- сметана Президент 10%
- BCAA Dynamize
- Грибы соленые
- гречневые макароны
- Закваска с высивками Простоквашино
- Магги на второе для сочной курицы с чесноком
- солянка сборная мясная
- Блины тонкие
- Голень с приправой магги в рукаве
- шахи панир (150 г)
- Сырок глазированный с растительным жиром со вкусом Ваниль
- Йогурт "Кашка с джемом"
- малай кофта "по бенгальски" (100 г)
- суп вермишель свинина
- Сушенное манго
- пшеничная отварная каша
- Сыр "Camembert z ziolami''
- Коктейль из морепродуктов
- Молочный суп
- суп фасольковый с колбасками
- _Каша Дружба, пшеница + гречка (мульти) М-
- фасоль тушенная с луком и томатом
- сухари ореховые
- Крабовый салат
- огурец авокадо
- икра свекольная
- йогурт питьевой "Активиа" натуральный
- бизе
- Филе индейки отварное
- крабовые палочки рыбный день
- вишневый компот
- рафаэло
- Йогуртовый напиток
- карбонат
- курица на соли
- шоколадное манго
- Проростки пшеницы
- Спагетти с лечо и сосисками
Метки: Как приготовить пюре брокколи, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Интересные блоги
