Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон мясной прозрачный 2500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 230 г
Картофель (Варка без слива) 540 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Перец сладкий (Варка без слива) 50 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Сок томатный 50 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 14.2% 1288 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.5% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 111.7 г 2273 г 4.9% 8.9% 2035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 19.5% 933 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 16.5% 1104 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 2% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 8.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 9.8% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13055 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 14.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.6753 мг 20 мг 13.4% 24.4% 748 г
Ниацин 1.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.33 мг 2500 мг 8.1% 14.7% 1236 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 2% 9488 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 5.6% 3252 г
Натрий, Na 17.57 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7399 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4216 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 15.3% 1192 г
Хлор, Cl 20.22 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 23.83 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 11.3% 1617 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4732 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 34.7% 523 г
Литий, Li 12.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.5% 4082 г
Медь, Cu 48.54 мкг 1000 мкг 4.9% 8.9% 2060 г
Молибден, Mo 3.132 мкг 70 мкг 4.5% 8.2% 2235 г
Никель, Ni 2.319 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39063 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 8.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.3087 мг 12 мг 2.6% 4.7% 3887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 111.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Щи

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги