Рецепт СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Лук репчатый 188 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 260 г
Яблоки 250 г
Морковь отварная по 2-40 393 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 390 г
Свекла отварная по 1-76 502 г
Йогурт 1,5% жирности 233 г
Йогурт 1,5% жирности 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.6% 2054 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.5% 2355 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.6% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344 мкг 900 мкг 38.2% 59.2% 262 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.042 мг 5 мг 40.8% 63.3% 245 г
Лютеин + Зеаксантин 5.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.9% 2609 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.8% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.772 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5907 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 34.7% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 10.7% 1440 г
Витамин D, кальциферол 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 52.1% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2711 мг 20 мг 6.4% 9.9% 1573 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.34 мг 2500 мг 11.2% 17.4% 892 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2081 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1609 г
Натрий, Na 563.48 мг 1300 мг 43.3% 67.1% 231 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4023 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 15.8% 983 г
Хлор, Cl 2.24 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 102679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 9.5% 1650 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 7.9% 1949 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 4.7% 3289 г
Медь, Cu 38.98 мкг 1000 мкг 3.9% 6% 2565 г
Молибден, Mo 0.647 мкг 70 мкг 0.9% 1.4% 10819 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 55000 г
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 118694 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.1456 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином D - 33,6 %, калием - 11,2 %

Чем полезен СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы