Рецепт из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты из белокочанной капусты

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 30 г
Способ приготовления

описание рецепта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.6% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.7 мкг 900 мкг 60.9% 94% 164 г
бета Каротин 3.288 мг 5 мг 65.8% 101.5% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3913 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 6.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.277 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4312 г
Витамин C, аскорбиновая 32.06 мг 90 мг 35.6% 54.9% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 5.7% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 81.6% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.9141 мг 20 мг 4.6% 7.1% 2188 г
Макроэлементы
Калий, K 259.25 мг 2500 мг 10.4% 16% 964 г
Кальций, Ca 41.62 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2403 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 8.2% 1872 г
Натрий, Na 173.03 мг 1300 мг 13.3% 20.5% 751 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3622 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 7.1% 2192 г
Хлор, Cl 286.73 мг 2300 мг 12.5% 19.3% 802 г
Микроэлементы
Бор, B 191 мкг ~
Ванадий, V 27.01 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2936 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 3.5% 4399 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 40.9% 377 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 13.3% 1166 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 11.4% 1350 г
Молибден, Mo 12.729 мкг 70 мкг 18.2% 28.1% 550 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23707 г
Фтор, F 21.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18323 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 13.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.3844 мг 12 мг 3.2% 4.9% 3122 г

Энергетическая ценность из белокочанной капусты составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 65,8 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 52,9 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен из белокочанной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить из белокочанной капусты, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты