Рецепт Вареники из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники из кукурузной муки

Кукурузная мука	600 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	1000 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Чеснок луковица	20 г
Соевый соус	20 г
Масло подсолнечное	30 г
Перец молотый красный	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой	5 г

Способ приготовления

Свежий китайский зеленый салат мелко нарезать, замочить в холодной воде для удаления горечи. Затем поджарить его на растительном масле, посолить, заправить соевым соусом, чесноком, молотым красным перцем, зеленым луком. Добавить приправу для усиления вкуса. Остудить. Из кукурузной муки замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка). Тесто должно быть крутым, иначе вареники потрескаются. Тесто раскатать толщиной 3—4 мм, нарезать на четырехугольники. Положить начинку, сверху положить еще один пласт теста, защипить края. Варить в пароварке на сильном огне после закипания воды в течение 10 ми...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники из кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.4 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1183 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3%	2303 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3%	2333 г
Углеводы	27.4 г	219 г	12.5%	8.8%	799 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.1%	870 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	2%	3574 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.8 мкг	900 мкг	4.1%	2.9%	2446 г
альфа Каротин	2.316 мкг	~
бета Каротин	0.313 мг	5 мг	6.3%	4.4%	1597 г
бета Криптоксантин	3.62 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	168.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	7%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.5%	2769 г
Витамин В4, холин	4.31 мг	500 мг	0.9%	0.6%	11601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	17.502 мкг	400 мкг	4.4%	3.1%	2285 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	2%	3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.127 мг	15 мг	7.5%	5.3%	1331 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	192308 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	11.1%	635 г
Витамин РР, НЭ	1.1767 мг	20 мг	5.9%	4.1%	1700 г
Ниацин	0.648 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.48 мг	2500 мг	5.8%	4.1%	1718 г
Кальций, Ca	23.2 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4310 г
Магний, Mg	15.61 мг	400 мг	3.9%	2.7%	2562 г
Натрий, Na	166.25 мг	1300 мг	12.8%	9%	782 г
Сера, S	0.8 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Фосфор, P	52.2 мг	800 мг	6.5%	4.6%	1533 г
Хлор, Cl	36.59 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Железо, Fe	1.233 мг	18 мг	6.9%	4.8%	1460 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	2.2%	3165 г
Марганец, Mn	0.0879 мг	2 мг	4.4%	3.1%	2275 г
Медь, Cu	18.96 мкг	1000 мкг	1.9%	1.3%	5274 г
Молибден, Mo	0.643 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	10886 г
Селен, Se	0.323 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17028 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.1141 мг	12 мг	1%	0.7%	10517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.832 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.838 мг	~
бета Ситостерол	3.474 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.424 г	min 16.8 г	2.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.42 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.091 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Вареники из кукурузной муки составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.4 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	27.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Вареники из кукурузной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %

Чем полезен Вареники из кукурузной муки

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареники из кукурузной муки, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники из кукурузной муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе