Рецепт Баклажаны "Волгоградские". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны "Волгоградские"
| Баклажаны | 2000 г |
| Перец сладкий | 1000 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Чеснок, сырой | 300 г |
| Яблоки | 300 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 2000 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец жгучий красный | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Уксус 9% | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны "Волгоградские"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.9% | 2333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.5% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 13.9% | 1160 г |
| альфа Каротин | 0.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 15.2% | 1062 г |
| бета Криптоксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 16.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.631 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.7% | 3439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.18 мг | 90 мг | 48% | 77.4% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 14.5% | 1110 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7068 мг | 20 мг | 3.5% | 5.6% | 2830 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 15% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4509 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3084 г |
| Натрий, Na | 5.44 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23897 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6739 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 6.9% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 33.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 6921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 6.8% | 2387 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.616 мкг | 10 мкг | 26.2% | 42.3% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 16.9% | 956 г |
| Медь, Cu | 103.49 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.6% | 966 г |
| Молибден, Mo | 5.261 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.1% | 1331 г |
| Никель, Ni | 4.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.766 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.3% | 7180 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29499 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.2941 мг | 12 мг | 2.5% | 4% | 4080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны "Волгоградские" составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ "ВОЛГОГРАДСКИЕ"
Баклажаны "Волгоградские" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 48 %, кобальтом - 26,2 %
Чем полезен Баклажаны "Волгоградские"
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тунец в кисло-сладком соусе - Морской Котик
- Низкокалорийные эклеры Геленджикский Хлебозавод
- Баклажаны по Херсонски
- Яблочная аджика
- Хлебцы ржано-гречневые "Здоровый стиль"
- Лапша Каждый день Ашан (пачка 60гр)
- Аджика с сельдереем
- Салат из зеленых помидоров на зиму
- Суп с грибами
- Салат "Три друга"
- Кабачки "Татарская песня"
- Кабачки "Анкл Бенс"
- Пирог с грушами
- Салат "Перловка с овощами"
- Овощное рагу
- Лаваш с тыквой в духовке
- Лечо
- Баклажаны с орехами
- Просто калории
- Простые калории жир
- Баклажаны в аджике
- творожный пирог
- Белковая пицца
- тирольский пирог черничный
- Минтай с овощами
- овсянка минутка черника
- салат из свеклы и груши
- Варенье из крыжовника
- Голубцы
- Бедрышки куриные Евроопт
- салат с фунчезой и овощами
- капустный салат
- филе запеченное со специями
- фарш говяжий рестория
- фарш домашний рестория
- Блинчики с мясом
- шарики из домашнего фарша в томатной подливке
- suitsutatud broileri poolkoivad -Tallegg
- ГематогенКА
- Сыр диетический
- Пирожок куру с сыром
- Суп из чечевицы с картофелем
- Сухари горчичные
- Хлебцы Молодцы Greniki с Кориандром и Тмином 1 шт 3 гр
- Хлебцы WASA 6 гр
- Печенье Сормово сливочное
- Баклажаны тушеные с кабачком
- Салями по-черкизовски
- Сырник
- Печеночные котлетки
- колбаса баварская
- Лисички с индейкой в беарнезе
- Шоколад нуар
- Филе тилапии (заморозка)
- Рис на курином бульоне с маслом
- підлива грибна
- Филе тилапии (в микре)
- Конфеты Джаззи
- Шампиньоны тушеные в мультиварке
- Конфетами чернослив с грецким орехом
- куриная грудка в кефире
- Батон
- капуста
- хлебцы
- Impact Weight Gainer
- Каша из зеленой гречки с маслом
- Салат из свеклы с чесноком.
- hemp seeds
- "Санта бремор" Семга с/с
- Облепиховое варенье
- Кукуруза сладкая, консервированная "Bonduelle"
- Flexseed Oil - 3 softgels
- пюре картопляне
- тушеные овощи
- желудочки куриные со сливками
- хлебцы хрустящие злаковый коктейль
- Омлет с помидорами
- салат с сайрой
- творог с бананом
- Коржик
- Маслины б/косточки ITLV
- Оливки б/косточки Maestro de Oliva
- Салат Любимый
- печеночные оладьи
- Сырок творожный Светлогорье
- Филе с овощами
- Капуста по корейски
- Сыр Ларец классический
- Сыр Эдам копченый 45% Flaman
- Сыр Тильзитер
- Сыр Чеддер 50% Тюкалинский
- Паштет печеночный Охотничий "Гран-Мэр"
- Смесь брокколи, цветная
- Свекла, тушенная с луком
- Грудка в панировке
- печенье
- САЛАТ ИЗ ЯБЛОКА И ТЫКВЫ
- очищение
- Котлеты
- мясо вырезка
Метки: Как приготовить Баклажаны "Волгоградские", калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны "Волгоградские", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1467 кКал
Новые рецепты
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Интересные блоги
