Рецепт Икра из печеных баклажан перца и майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из печеных баклажан перца и майонеза
| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 500 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из печеных баклажан перца и майонеза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 28.3% | 800 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 29.6% | 762 г |
| бета Каротин | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 32.1% | 705 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 39.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.126 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12.4% | 1808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.97 мг | 90 мг | 65.5% | 148.2% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 13.1% | 1718 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1688 мг | 20 мг | 5.8% | 13.1% | 1711 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.94 мг | 2500 мг | 8.7% | 19.7% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5959 г |
| Магний, Mg | 8.86 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4515 г |
| Натрий, Na | 106.1 мг | 1300 мг | 8.2% | 18.6% | 1225 г |
| Сера, S | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7868 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 8.8% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 192.62 мг | 2300 мг | 8.4% | 19% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 666.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 47.1% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 30.3% | 746 г |
| Медь, Cu | 161.01 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 36.4% | 621 г |
| Молибден, Mo | 8.446 мкг | 70 мкг | 12.1% | 27.4% | 829 г |
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23605 г |
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27952 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 8.1% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из печеных баклажан перца и майонеза составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАН ПЕРЦА И МАЙОНЕЗА
Икра из печеных баклажан перца и майонеза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 65,5 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 16,1 %, молибденом - 12,1 %
Чем полезен Икра из печеных баклажан перца и майонеза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кукуруза консервы
- суп на курином наборе с кукурузой
- Бигус
- Ветчина Особая Стародворские колбасы
- Майонез Махеев с перепелиным яйцом
- Хлеб альпийский
- Шампиньоны жареные
- Котлеты из куриной грудки
- Gutwurst aus Hähnchenfleisch 100g."Böklunder"
- Салат из баклажан в соусе из перцев10.17
- Суп куриный из петуха с паутинкой "Байсад"
- Фасоль белая"Классическая" Bonduelle
- котлеты морковные
- Картофель тушеный с петухом
- манты
- кефаль-buri 10.17
- Пирожки слоеные с грибами и мясом
- слоеные рулетики с повидлом
- Хлеб "Карельский"
- гедза с креветкой на пару
- Пирог слоеный
- Масло виноградное рафинированное ITLV
- Перец фаршированнный говядиной с овощами
- пирог из сои
- Шампиньоны в сметанном соусе
- Пирог с поджаренными яблоками
- даниссимо пломбир
- баклажановый веер
- Омлет вареный
- франц. краб
- кисель Фрутоняня
- Йогурт натуральный 3,4% (Valio)
- Курогрудоколбаса с Pesto
- шарики воздушные
- Сырный суп
- рис круглый
- пастила белевская заварная
- котлеты из куриной грудки
- Морковка
- Суп а-ля харчо
- отруби витаминные
- BLEU D'auvergne (голубой сыр)
- Сливочный сыр Violette
- отруби гречихи
- Тофу здоровая еда
- Печенье традиционное Юбилейное
- лаваш тонкий,рецепт кавказа
- Капуста с яйцом
- Соленый карамельный соус
- морс
- суп из сайры
- Тыквенный чизкейк
- Кабачки тушеные в томатном соусе
- Колдуны картофельные
- Суп лапша куриная
- Йогурт галычина с черносливом
- протеин Real PHARM
- маковая начинка
- Тунец кусочками с собственном соку "5 морей", консервы
- Овсяное печенье
- Подлив из свинины мой
- Магги на второе Болоньез
- Суп с клёцками и курицей (Gnocchi, куриный бульон)
- Запеканка из картофеля и лука
- Суп пюре овощной с цветной капустой
- Котлеты из индейки
- Шарлотка 1
- Борщ мой
- Панна-котта 1
- Крабовые палочки
- Цыплята запечённые в горчице
- Свинина лопатка(Слово мясника).
- Хлеб зерновой 1 хлебозавод
- Рис круглозерный (Увелка).
- Горошек консервированный
- кальмары в майонезе с чесноком
- Колбаса с/к салями "Нежная" (малаховский мпк)
- Пряничный пирог с яблоком и изюмом
- Тыква фаршированная говядиной с песто
- Песто зеленый (smaki swiata)
- Овсянки
- Салат из огурцов и помидоров без заправки
- Кабачок куриный
- Пирожное заварное орешек
- курица в мультиварке
- Омлет с овощами
- Фунчоза готовая
- Три коровы два кота
- сливки кокосовые
- Цыплёнок тушеный в сметане.
- Фунчоза с овощами.
- масло кокосовое
- Ризотто
- Щи со свежей капустой иговядиной
- Борщ мой
- Пюре картофельное
- Хумус классический yofi
- Хумус с тхиной Цабар
- морковная запеканка
- лапша удон с говядиной и овощами
Метки: Как приготовить Икра из печеных баклажан перца и майонеза, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из печеных баклажан перца и майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
