Рецепт Отбивная в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 30 г
Сухари панировочные 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 15.9% 277 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.1% 544 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.9% 750 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1651 г
Витамин В4, холин 31.4 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.9 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.377 мг 15 мг 22.5% 9.9% 444 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.8544 мг 20 мг 69.3% 30.5% 144 г
Ниацин 8.741 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.34 мг 2500 мг 13.1% 5.8% 764 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 0.9% 4895 г
Магний, Mg 95.68 мг 400 мг 23.9% 10.5% 418 г
Натрий, Na 343.94 мг 1300 мг 26.5% 11.7% 378 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1% 4283 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 12.1% 364 г
Хлор, Cl 467.18 мг 2300 мг 20.3% 8.9% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Кобальт, Co 12.613 мкг 10 мкг 126.1% 55.6% 79 г
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1% 4484 г
Медь, Cu 115.23 мкг 1000 мкг 11.5% 5.1% 868 г
Молибден, Mo 15.325 мкг 70 мкг 21.9% 9.6% 457 г
Селен, Se 3.97 мкг 55 мкг 7.2% 3.2% 1385 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 31.75 мкг 50 мкг 63.5% 28% 157 г
Цинк, Zn 1.7718 мг 12 мг 14.8% 6.5% 677 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.374 г ~
Валин 1.721 г ~
Гистидин* 1.693 г ~
Изолейцин 1.488 г ~
Лейцин 2.61 г ~
Лизин 3.412 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 1.178 г ~
Треонин 1.464 г ~
Триптофан 0.5 г ~
Фенилаланин 1.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.579 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.203 г ~
Глутаминовая кислота 3.759 г ~
Пролин 1.313 г ~
Серин 1.379 г ~
Тирозин 1.185 г ~
Цистеин 0.574 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.296 г min 16.8 г 19.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.92 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Отбивная в панировке составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ В ПАНИРОВКЕ

Отбивная в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 69,3 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 126,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 63,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Отбивная в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная в панировке, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты