Рецепт Слоеное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоеное тесто

Кефир 1%	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	580 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, в пластиковой коробке	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.4 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	499 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.2%	938 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	7.8%	378 г
Углеводы	43.3 г	219 г	19.8%	5.9%	506 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.1%	952 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.5%	5858 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	196.3 мкг	900 мкг	21.8%	6.5%	458 г
Ретинол	0.183 мг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	0.8%	3650 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	1.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.5%	1957 г
Витамин В4, холин	60.56 мг	500 мг	12.1%	3.6%	826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.954 мг	2 мг	47.7%	14.1%	210 г
Витамин В9, фолаты	19.645 мкг	400 мкг	4.9%	1.5%	2036 г
Витамин В12, кобаламин	2.494 мкг	3 мкг	83.1%	24.6%	120 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.635 мг	15 мг	37.6%	11.1%	266 г
бета Токоферол	0.051 мг	~
гамма Токоферол	4.831 мг	~
дельта Токоферол	1.521 мг	~
Витамин Н, биотин	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	1.5%	1969 г
Витамин К, филлохинон	22.3 мкг	120 мкг	18.6%	5.5%	538 г
Дигидрофиллохинон	5.868 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2242 мг	20 мг	11.1%	3.3%	899 г
Ниацин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.09 мг	2500 мг	4.9%	1.5%	2048 г
Кальций, Ca	45.68 мг	1000 мг	4.6%	1.4%	2189 г
Кремний, Si	2.549 мг	30 мг	8.5%	2.5%	1177 г
Магний, Mg	14.06 мг	400 мг	3.5%	1%	2845 г
Натрий, Na	156.38 мг	1300 мг	12%	3.6%	831 г
Сера, S	62.01 мг	1000 мг	6.2%	1.8%	1613 г
Фосфор, P	88.5 мг	800 мг	11.1%	3.3%	904 г
Хлор, Cl	46.69 мг	2300 мг	2%	0.6%	4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	669.2 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	57.36 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	1.5%	1957 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	0.8%	3580 г
Кобальт, Co	1.866 мкг	10 мкг	18.7%	5.5%	536 г
Марганец, Mn	0.3673 мг	2 мг	18.4%	5.5%	545 г
Медь, Cu	71.13 мкг	1000 мкг	7.1%	2.1%	1406 г
Молибден, Mo	9.442 мкг	70 мкг	13.5%	4%	741 г
Никель, Ni	1.402 мкг	~
Олово, Sn	3.31 мкг	~
Селен, Se	6.249 мкг	55 мкг	11.4%	3.4%	880 г
Титан, Ti	7.01 мкг	~
Фтор, F	21.86 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18298 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	1.2%	2392 г
Цинк, Zn	0.6036 мг	12 мг	5%	1.5%	1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	19.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	1.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.564 г	min 16.8 г	27.2%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.447 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.447 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.898 г	от 11.2 до 20.6 г	52.7%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.286 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.148 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.6 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.587 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.805 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.744 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.744 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.062 г	~
Полиеновые трансжиры	0.062 г	~

Энергетическая ценность Слоеное тесто составляет 337,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	43.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Слоеное тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 47,7 %, витамином B12 - 83,1 %, витамином E - 37,6 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Слоеное тесто

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Слоеное тесто, калорийность 337,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоеное тесто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе