Рецепт сельдь под шубой глобус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь под шубой глобус

Картофель (Варка со сливом) 90 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 90 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 110 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой глобус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.7% 386 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.8 мкг 900 мкг 38.2% 21.7% 262 г
бета Каротин 1.883 мг 5 мг 37.7% 21.4% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 2.8% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4814 г
Витамин В12, кобаламин 1.252 мкг 3 мкг 41.7% 23.7% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин D, кальциферол 6.225 мкг 10 мкг 62.3% 35.4% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.57 мг 15 мг 37.1% 21.1% 269 г
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2581 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7402 мг 20 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Макроэлементы
Калий, K 215.84 мг 2500 мг 8.6% 4.9% 1158 г
Кальций, Ca 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2558 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Натрий, Na 1059.29 мг 1300 мг 81.5% 46.3% 123 г
Сера, S 61.42 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1628 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 7.6% 753 г
Хлор, Cl 76.59 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3003 г
Микроэлементы
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 53.5 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.4% 1661 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3043 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 15.4% 369 г
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1018 г
Медь, Cu 73.98 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1352 г
Молибден, Mo 7.779 мкг 70 мкг 11.1% 6.3% 900 г
Селен, Se 2.987 мкг 55 мкг 5.4% 3.1% 1841 г
Фтор, F 110.69 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Хром, Cr 17.3 мкг 50 мкг 34.6% 19.7% 289 г
Цинк, Zn 0.4917 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2441 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдь под шубой глобус составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ГЛОБУС

сельдь под шубой глобус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином D - 62,3 %, витамином E - 37,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен сельдь под шубой глобус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь под шубой глобус, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой глобус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты