Рецепт Запеканка из куриной грудки и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из куриной грудки и баклажанов

Масло подсолнечное	54 г
Баклажаны (Жарка)	1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	491 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	371 г
сметана 15%	103 г
Сыр российский	108 г
Чеснок, сырой	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриной грудки и баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1667 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9.4%	1056 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11.3%	875 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.5%	6844 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	3.3%	3067 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69 мкг	900 мкг	7.7%	7.6%	1304 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.222 мг	5 мг	4.4%	4.4%	2252 г
Лютеин + Зеаксантин	0.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.8%	2647 г
Витамин В4, холин	2.25 мг	500 мг	0.5%	0.5%	22222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	1.6%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	15.896 мкг	400 мкг	4%	4%	2516 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	3.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	6.12 мг	90 мг	6.8%	6.7%	1471 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.725 мг	15 мг	11.5%	11.4%	870 г
Витамин Н, биотин	0.353 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14164 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.4757 мг	20 мг	17.4%	17.2%	575 г
Ниацин	1.997 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.66 мг	2500 мг	9.9%	9.8%	1009 г
Кальций, Ca	71.41 мг	1000 мг	7.1%	7%	1400 г
Магний, Mg	28.25 мг	400 мг	7.1%	7%	1416 г
Натрий, Na	62.81 мг	1300 мг	4.8%	4.8%	2070 г
Сера, S	27.56 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3628 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	11.3%	875 г
Хлор, Cl	44.98 мг	2300 мг	2%	2%	5113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	488.9 мкг	~
Бор, B	93.9 мкг	~
Железо, Fe	0.714 мг	18 мг	4%	4%	2521 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8380 г
Кобальт, Co	4.37 мкг	10 мкг	43.7%	43.3%	229 г
Марганец, Mn	0.1917 мг	2 мг	9.6%	9.5%	1043 г
Медь, Cu	141.01 мкг	1000 мкг	14.1%	14%	709 г
Молибден, Mo	10.509 мкг	70 мкг	15%	14.9%	666 г
Никель, Ni	3.829 мкг	~
Рубидий, Rb	45.1 мкг	~
Селен, Se	0.288 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19097 г
Фтор, F	14.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27992 г
Хром, Cr	7.04 мкг	50 мкг	14.1%	14%	710 г
Цинк, Zn	0.7629 мг	12 мг	6.4%	6.3%	1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.828 г	~
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	0.452 г	~
Гистидин*	0.413 г	~
Изолейцин	0.361 г	~
Лейцин	0.61 г	~
Лизин	0.735 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.257 г	~
Треонин	0.345 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.683 г	~
Заменимые аминокислоты	1.612 г	~
Аланин	0.38 г	~
Аспарагиновая кислота	0.67 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	1.206 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.479 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.159 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.692 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.424 г	min 16.8 г	8.5%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.336 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.033 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	18%
18:2 Линолевая (ud)	2.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из куриной грудки и баклажанов составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И БАКЛАЖАНОВ

Запеканка из куриной грудки и баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Запеканка из куриной грудки и баклажанов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из куриной грудки и баклажанов, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из куриной грудки и баклажанов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат из овощей и семян с сыром

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе