Рецепт "Лисички тушеные в сливках". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Лисички тушеные в сливках"

Грибы, лисички, сырые	1000 г
Масло подсолнечное	52 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Лук репчатый	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Лисички тушеные в сливках"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.9 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.2%	2303 г
Жиры	14 г	56 г	25%	12.8%	400 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.2%	1576 г
Пищевые волокна	6.5 г	20 г	32.5%	16.7%	308 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.5%	3481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	2.6%	1969 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.346 мг	1.8 мг	19.2%	9.9%	520 г
Витамин В4, холин	13.6 мг	500 мг	2.7%	1.4%	3676 г
Витамин В5, пантотеновая	1.657 мг	5 мг	33.1%	17%	302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.2%	1626 г
Витамин В9, фолаты	8.214 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4870 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	2.2%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	3.66 мг	90 мг	4.1%	2.1%	2459 г
Витамин D, кальциферол	7.606 мкг	10 мкг	76.1%	39%	131 г
Витамин D2, эргокальциферол	7.571 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.483 мг	15 мг	23.2%	11.9%	431 г
Витамин Н, биотин	1.464 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3415 г
Витамин РР, НЭ	6.1857 мг	20 мг	30.9%	15.9%	323 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	816.5 мг	2500 мг	32.7%	16.8%	306 г
Кальций, Ca	57.07 мг	1000 мг	5.7%	2.9%	1752 г
Магний, Mg	25.86 мг	400 мг	6.5%	3.3%	1547 г
Натрий, Na	24.29 мг	1300 мг	1.9%	1%	5352 г
Сера, S	30.36 мг	1000 мг	3%	1.5%	3294 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	7.6%	670 г
Хлор, Cl	29.5 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.9 мкг	~
Бор, B	71.4 мкг	~
Железо, Fe	5.3 мг	18 мг	29.4%	15.1%	340 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4121 г
Кобальт, Co	1.871 мкг	10 мкг	18.7%	9.6%	534 г
Марганец, Mn	0.4916 мг	2 мг	24.6%	12.6%	407 г
Медь, Cu	542.43 мкг	1000 мкг	54.2%	27.8%	184 г
Молибден, Mo	1.429 мкг	70 мкг	2%	1%	4899 г
Никель, Ni	1.071 мкг	~
Рубидий, Rb	170 мкг	~
Селен, Se	3.257 мкг	55 мкг	5.9%	3%	1689 г
Фтор, F	15.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25110 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7042 г
Цинк, Zn	1.3921 мг	12 мг	11.6%	6%	862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.715 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.249 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.86 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.429 мг	~
бета Ситостерол	14.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.197 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.877 г	~
15:0 Пентадекановая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.905 г	~
20:0 Арахиновая	0.079 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.502 г	min 16.8 г	20.8%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.714 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.097 г	~

Энергетическая ценность "Лисички тушеные в сливках" составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.9 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	6.5 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ЛИСИЧКИ ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ"

"Лисички тушеные в сливках" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 33,1 %, витамином D - 76,1 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 32,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 29,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 24,6 %, медью - 54,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен "Лисички тушеные в сливках"

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Лисички тушеные в сливках", калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Лисички тушеные в сливках", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе