Рецепт Тефтели нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели нутовые

Кукурузное масло 0 г
Вода 300 г
Нут со всеми нутриентами 135 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Петрушка, сырая 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Морковь 0 г
Тофу, окара (соевый жмых) 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Шампиньоны 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый протеиновый изолят 0 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.2% 1520 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.1% 903 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6% 1068 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 15.3% 417 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 119.115 мкг 400 мкг 29.8% 19% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.303 мг 15 мг 15.4% 9.8% 651 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.6226 мг 20 мг 3.1% 2% 3212 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.28 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 987 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2720 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 3% 2120 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 6% 1062 г
Натрий, Na 304.71 мг 1300 мг 23.4% 14.9% 427 г
Сера, S 27.25 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3670 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 9.4% 677 г
Хлор, Cl 467.03 мг 2300 мг 20.3% 12.9% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 5.9% 1085 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 10.3% 616 г
Марганец, Mn 0.2872 мг 2 мг 14.4% 9.2% 696 г
Медь, Cu 51.56 мкг 1000 мкг 5.2% 3.3% 1939 г
Молибден, Mo 1.585 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4416 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Рубидий, Rb 134.7 мкг ~
Селен, Se 12.21 мкг 55 мкг 22.2% 14.2% 450 г
Фтор, F 54.94 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7281 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.1387 мг 12 мг 9.5% 6.1% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 38%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.077 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.834 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры 0.282 г ~
Полиеновые трансжиры 0.56 г ~

Энергетическая ценность Тефтели нутовые составляет 156,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ НУТОВЫЕ

Тефтели нутовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,8 %, витамином E - 15,4 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Тефтели нутовые

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели нутовые, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели нутовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты