Рецепт плов в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов в духовке

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриный окорочок (Тушение) 200 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.1% 1288 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.7% 1352 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.7% 3309 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 3% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.038 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6605 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5174 мг 20 мг 12.6% 11.5% 794 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.82 мг 2500 мг 4% 3.6% 2530 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Кремний, Si 21.436 мг 30 мг 71.5% 65.1% 140 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2122 г
Натрий, Na 150.77 мг 1300 мг 11.6% 10.6% 862 г
Сера, S 57.28 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1746 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 7.4% 1236 г
Хлор, Cl 204.79 мг 2300 мг 8.9% 8.1% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2329 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 23.8% 382 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 13.6% 672 г
Медь, Cu 82.65 мкг 1000 мкг 8.3% 7.6% 1210 г
Молибден, Mo 6.656 мкг 70 мкг 9.5% 8.6% 1052 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 5.4% 1699 г
Фтор, F 70.2 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5698 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 12.2% 747 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 392.821 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 388.111 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.328 г ~

Энергетическая ценность плов в духовке составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В ДУХОВКЕ

плов в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 14,9 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен плов в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов в духовке, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты