Рецепт Котлеты по-киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по-киевски

Куриная грудка (филе)	150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	50 г
Укроп	20 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Яйцо куриное	80 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.8 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	562 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	6.1%	551 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	5.1%	659 г
Углеводы	41.8 г	219 г	19.1%	6.4%	524 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	4.5%	741 г
Вода	32.2 г	2273 г	1.4%	0.5%	7059 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.8 мкг	900 мкг	10.5%	3.5%	949 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.2%	2703 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.388 мг	1.5 мг	25.9%	8.6%	387 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	4.1%	818 г
Витамин В4, холин	45.4 мг	500 мг	9.1%	3%	1101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	2.9%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2%	1653 г
Витамин В9, фолаты	69.521 мкг	400 мкг	17.4%	5.8%	575 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	1.9%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	3.59 мг	90 мг	4%	1.3%	2507 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.662 мг	15 мг	4.4%	1.5%	2266 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.289 мг	~
дельта Токоферол	0.083 мг	~
Витамин Н, биотин	2.681 мкг	50 мкг	5.4%	1.8%	1865 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	4.3%	774 г
Витамин РР, НЭ	5.4196 мг	20 мг	27.1%	9%	369 г
Ниацин	2.536 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.7 мг	2500 мг	7.8%	2.6%	1284 г
Кальций, Ca	81.34 мг	1000 мг	8.1%	2.7%	1229 г
Кремний, Si	1.064 мг	30 мг	3.5%	1.2%	2820 г
Магний, Mg	40.13 мг	400 мг	10%	3.3%	997 г
Натрий, Na	550.44 мг	1300 мг	42.3%	14.1%	236 г
Сера, S	38.11 мг	1000 мг	3.8%	1.3%	2624 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	5.9%	567 г
Хлор, Cl	101.29 мг	2300 мг	4.4%	1.5%	2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.3 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	23.94 мкг	~
Железо, Fe	2.598 мг	18 мг	14.4%	4.8%	693 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	0.6%	5929 г
Кобальт, Co	3.305 мкг	10 мкг	33.1%	11%	303 г
Марганец, Mn	0.5272 мг	2 мг	26.4%	8.8%	379 г
Медь, Cu	138.24 мкг	1000 мкг	13.8%	4.6%	723 г
Молибден, Mo	6.303 мкг	70 мкг	9%	3%	1111 г
Никель, Ni	0.585 мкг	~
Олово, Sn	1.38 мкг	~
Селен, Se	13.184 мкг	55 мкг	24%	8%	417 г
Титан, Ti	2.93 мкг	~
Фтор, F	11.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34043 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	4%	833 г
Цинк, Zn	1.0659 мг	12 мг	8.9%	3%	1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.648 г	~
Валин	0.582 г	~
Гистидин*	0.405 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.845 г	~
Лизин	0.771 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.427 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.514 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.511 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.773 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	2.179 г	~
Пролин	0.742 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.35 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.559 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.314 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.06 г	min 16.8 г	6.3%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.94 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.084 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.849 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 299,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.8 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	41.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	32.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 17,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 26,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 24 %, хромом - 12 %

Чем полезен Котлеты по-киевски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты по-киевски, калорийность 299,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по-киевски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Вафли с курицей и брокколи

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе