Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Масло подсолнечное 33 г
Морковь, красная (Пассерование) 139 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Вода 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 275 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 287 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.6% 809 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.2% 1335 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.4% 667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 17.9% 386 г
бета Каротин 1.391 мг 5 мг 27.8% 19.3% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 40.28 мг 500 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 11.287 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 7.4% 934 г
Витамин Н, биотин 3.002 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1666 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4352 мг 20 мг 17.2% 11.9% 582 г
Макроэлементы
Калий, K 163.78 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1526 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3794 г
Кремний, Si 299.251 мг 30 мг 997.5% 690.8% 10 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 6.9% 996 г
Натрий, Na 603.6 мг 1300 мг 46.4% 32.1% 215 г
Сера, S 98.37 мг 1000 мг 9.8% 6.8% 1017 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 11.5% 601 г
Хлор, Cl 933.51 мг 2300 мг 40.6% 28.1% 246 г
Микроэлементы
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 108.61 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10067 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 18.6% 373 г
Марганец, Mn 0.9345 мг 2 мг 46.7% 32.3% 214 г
Медь, Cu 169.31 мкг 1000 мкг 16.9% 11.7% 591 г
Молибден, Mo 10.524 мкг 70 мкг 15% 10.4% 665 г
Селен, Se 10.455 мкг 55 мкг 19% 13.2% 526 г
Фтор, F 64.52 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6200 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.8297 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1446 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 997,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 40,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 46,7 %, медью - 16,9 %, молибденом - 15 %, селеном - 19 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы