Рецепт Жульен в булке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен в булке

Булочки сдобные	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	8 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности	100 г
Куриный окорочок (Варка)	100 г
Сыр голландский, брусковый	50 г
Шампиньоны	50 г

Способ приготовления

1. Лук порезать тонкими полукольцами и потушить (не пережарить!). 2. Отварить окорочок. 3. В лук добавить муку, перемешать, снять с огня. 4. У булки срезать верх и вырезать мякиш. 5. В булку положить лук, курицу, специи по вкусу. Залить сметаной. Присыпать тертым сыром. 6. Запекать в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен в булке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	830 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	7.4%	661 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8.6%	571 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	3.8%	1304 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.3%	3853 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.8 мкг	900 мкг	6.9%	3.4%	1456 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.3%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	4.9%	1006 г
Витамин В4, холин	30.96 мг	500 мг	6.2%	3.1%	1615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	3.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.2%	4000 г
Витамин В9, фолаты	9.582 мкг	400 мкг	2.4%	1.2%	4174 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	4.4%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.76 мг	90 мг	2%	1%	5114 г
Витамин D, кальциферол	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.152 мг	15 мг	7.7%	3.8%	1302 г
Витамин Н, биотин	1.017 мкг	50 мкг	2%	1%	4916 г
Витамин РР, НЭ	4.3025 мг	20 мг	21.5%	10.6%	465 г
Макроэлементы
Калий, K	199.7 мг	2500 мг	8%	3.9%	1252 г
Кальций, Ca	165.31 мг	1000 мг	16.5%	8.1%	605 г
Кремний, Si	0.077 мг	30 мг	0.3%	0.1%	38961 г
Магний, Mg	19.86 мг	400 мг	5%	2.5%	2014 г
Натрий, Na	217.12 мг	1300 мг	16.7%	8.2%	599 г
Сера, S	101.59 мг	1000 мг	10.2%	5%	984 г
Фосфор, P	157.5 мг	800 мг	19.7%	9.7%	508 г
Хлор, Cl	21.16 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Микроэлементы
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	1.74 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	2.5%	1998 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3521 г
Кобальт, Co	2.519 мкг	10 мкг	25.2%	12.4%	397 г
Марганец, Mn	0.0516 мг	2 мг	2.6%	1.3%	3876 г
Медь, Cu	25.48 мкг	1000 мкг	2.5%	1.2%	3925 г
Молибден, Mo	1.812 мкг	70 мкг	2.6%	1.3%	3863 г
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	29255 г
Фтор, F	9.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43290 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	1.8%	2703 г
Цинк, Zn	0.6911 мг	12 мг	5.8%	2.9%	1736 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Жульен в булке составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.8 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН В БУЛКЕ

Жульен в булке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Жульен в булке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен в булке, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен в булке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе