Рецепт оладьи из кабачков и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из кабачков и цветной капусты

Кабачок 570 г
Морковь, красная 120 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок, сырой 7 г
Капуста цветная 80 г
Корень сельдерея, сырой 36 г
Куркума, молотая 3 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 75 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Крупа манная 36 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кабачков и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.5% 1333 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.2% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.1% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.1 мкг 900 мкг 24.5% 31.1% 409 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.239 мг 5 мг 24.8% 31.4% 404 г
бета Криптоксантин 0.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.6% 2250 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 7.2% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 7.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.085 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2341 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 19.8% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 4.9% 2560 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11136 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.1% 3158 г
Дигидрофиллохинон 0.008 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7312 мг 20 мг 3.7% 4.7% 2735 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.56 мг 2500 мг 8.7% 11% 1154 г
Кальций, Ca 66.69 мг 1000 мг 6.7% 8.5% 1499 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.8% 16304 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Натрий, Na 20.5 мг 1300 мг 1.6% 2% 6341 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11211 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 9.1% 1391 г
Хлор, Cl 3.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1919 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 48387 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 16.1% 785 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 10.1% 1251 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 6.3% 2007 г
Молибден, Mo 0.346 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 20231 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 3.885 мкг 55 мкг 7.1% 9% 1416 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 3.8% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 2.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность оладьи из кабачков и цветной капусты составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

оладьи из кабачков и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 15,6 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен оладьи из кабачков и цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из кабачков и цветной капусты, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из кабачков и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы