Рецепт Долмадес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Долмадес
| Виноградные листья, сырые | 293 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 225 г |
| Вода | 246 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 352 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 76 г |
| Укроп, свежий | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Масло оливковое | 46 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Долмадес".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3% | 2714 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.7% | 588 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.8 мкг | 900 мкг | 38.8% | 31.3% | 258 г |
| альфа Каротин | 146.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.898 мг | 5 мг | 78% | 62.9% | 128 г |
| бета Криптоксантин | 2.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 406.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.94 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.8% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 18.5% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3649 мг | 20 мг | 6.8% | 5.5% | 1465 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.75 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.6% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 99.12 мг | 1000 мг | 9.9% | 8% | 1009 г |
| Кремний, Si | 17.857 мг | 30 мг | 59.5% | 48% | 168 г |
| Магний, Mg | 38.61 мг | 400 мг | 9.7% | 7.8% | 1036 г |
| Натрий, Na | 317.54 мг | 1300 мг | 24.4% | 19.7% | 409 г |
| Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5777 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 6.2% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 496.18 мг | 2300 мг | 21.6% | 17.4% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 5.1% | 1592 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.275 мкг | 10 мкг | 22.8% | 18.4% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.9655 мг | 2 мг | 48.3% | 39% | 207 г |
| Медь, Cu | 182.8 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 14.8% | 547 г |
| Молибден, Mo | 3.436 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4% | 2037 г |
| Никель, Ni | 4.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.032 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.4% | 1814 г |
| Фтор, F | 55.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7175 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.5375 мг | 12 мг | 4.5% | 3.6% | 2233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.883 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.465 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Долмадес составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 19.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОЛМАДЕС
Долмадес богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 78 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 59,5 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 48,3 %, медью - 18,3 %
Чем полезен Долмадес
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- персиковый коктейль
- пицца на лепешке тако
- Картофельное пюре быстрого приготовления Чудо Роза с курицей
- кофе Нескафе 3 в 1
- Вино Токадо слива
- Курица в перцах
- тако
- йогурт каарчага
- активия биокефирная
- Свекольный салат
- Мексиканская смесь Перекресток
- Твистер кфс завтрак
- Щи летние
- Летний борщ
- Оладьи мои
- Оладьи яблочные
- пирожки с картошкой
- Крабовые палочки VICI snow crab premium
- Картофельный оладушек
- Пюре
- Фасоль спаржа
- Пирог из сушеных яблок
- Сыр Тильзитер
- Dinkel-Biskuitroulade mit Erdbeermarmelade
- Кабачки 16июня
- зефир
- Суп чечевичный покуп
- Фитнес-салат итальянский покуп
- рыбные котлеты из филе минтая
- Котлеты 16 июня
- Вафля сливки ленивки
- сыр с грибами Хохланд
- kondenspiim
- nl
- салат фруктовый
- Valio pro
- Котлета из индейки Мясновъ
- творог романов луг 0.5
- тефтели
- Ко-ко choco
- КСБ 65 %
- Куриная котлета жареная
- leiburi rukkipala
- Зерновое печенье с розмарином
- Сок томатный, Naturalis, молдавский
- Маш пророщенный
- Каша в банке геркулес банан персик даниссимо
- Паста Санта Бремор "Антарктик криль"
- Хлеб FAZER Must Seemneleib
- Джем апельсиновый "Мила варила"
- Тыквенные семечки
- хребты семги копченые
- Семечки подсолнуха жареные
- Сметана простоквашино 10%
- Оптимальный киви злаки
- пирожное север фруктовый тарт голубика
- Картофельное рагу с курицей
- Огурцы в соленой воде
- Хлеб тонус
- Кукуруза сладкая
- Мороженое"Наше детство" пломбир
- Котлета по-киевски (ТД Интерторг в Семье)
- творожный пирог с вишней
- Салат с туной и кукурузой
- Майонез Heinz
- конфеты "Мур-меллоу"
- Соус грибной с карри
- Филе грудки цыпленка Троекурово
- Оливки Vitaland
- Маслины Iberica
- Лобіо з перцем та помідорами
- Морковь с зеленью и майонезом
- Геркулес монастрыский
- Хлорелла
- Корж на отрубях
- салат из капусты огурцов кр. палочек кукурузы
- Спирулина
- Сыр violette
- Бисквит в молочном желе
- кекс
- творог лактика 0%
- сок добрый бодрый микс
- тирольский пирог
- VELLE
- сыр виола порц.
- шоколад альпен голд молочный
- ШАРЛОТКА
- salata krastavac paradajz
- Пельмени ТД Лисиха
- Пельмени (Лисиха)
- курица тушенная с луком
- Мороженое Ангария черника
- Каша овсяная молочная
- вареники ленивые
- котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях
- гов. печен.
- Форель запеченная Столовка
- Овощной чили с баклажанами Столовка
- котлеты капустные
- Сосиска в тесте
Метки: Как приготовить Долмадес, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долмадес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
