Рецепт Долмадес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долмадес

Виноградные листья, сырые	293 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	225 г
Вода	246 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	352 г
Лук репчатый (Пассерование)	76 г
Укроп, свежий	22 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар, коричневый	15 г
Масло оливковое	46 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долмадес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3%	2714 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.4%	1273 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	7.2%	1129 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	13.7%	588 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.5%	3179 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	348.8 мкг	900 мкг	38.8%	31.3%	258 г
альфа Каротин	146.267 мкг	~
бета Каротин	3.898 мг	5 мг	78%	62.9%	128 г
бета Криптоксантин	2.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	406.247 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.7%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.5%	1782 г
Витамин В4, холин	18.8 мг	500 мг	3.8%	3.1%	2660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	3.4%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Витамин В9, фолаты	28.94 мкг	400 мкг	7.2%	5.8%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	6.6 мг	90 мг	7.3%	5.9%	1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.099 мг	15 мг	7.3%	5.9%	1365 г
Витамин Н, биотин	1.015 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4926 г
Витамин К, филлохинон	27.5 мкг	120 мкг	22.9%	18.5%	436 г
Витамин РР, НЭ	1.3649 мг	20 мг	6.8%	5.5%	1465 г
Ниацин	0.371 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.75 мг	2500 мг	6.9%	5.6%	1447 г
Кальций, Ca	99.12 мг	1000 мг	9.9%	8%	1009 г
Кремний, Si	17.857 мг	30 мг	59.5%	48%	168 г
Магний, Mg	38.61 мг	400 мг	9.7%	7.8%	1036 г
Натрий, Na	317.54 мг	1300 мг	24.4%	19.7%	409 г
Сера, S	17.31 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5777 г
Фосфор, P	61.8 мг	800 мг	7.7%	6.2%	1294 г
Хлор, Cl	496.18 мг	2300 мг	21.6%	17.4%	464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.1 мкг	~
Бор, B	65.6 мкг	~
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	5.1%	1592 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Кобальт, Co	2.275 мкг	10 мкг	22.8%	18.4%	440 г
Марганец, Mn	0.9655 мг	2 мг	48.3%	39%	207 г
Медь, Cu	182.8 мкг	1000 мкг	18.3%	14.8%	547 г
Молибден, Mo	3.436 мкг	70 мкг	4.9%	4%	2037 г
Никель, Ni	4.295 мкг	~
Рубидий, Rb	71.5 мкг	~
Селен, Se	3.032 мкг	55 мкг	5.5%	4.4%	1814 г
Фтор, F	55.75 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7175 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.9%	2747 г
Цинк, Zn	0.5375 мг	12 мг	4.5%	3.6%	2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.883 мг	~
Стигмастерол	0.465 мг	~
бета Ситостерол	11.873 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.532 г	min 16.8 г	15.1%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.45 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.725 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.199 г	~

Энергетическая ценность Долмадес составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	19.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМАДЕС

Долмадес богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 78 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 59,5 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 48,3 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Долмадес

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долмадес, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долмадес, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе