Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая 600 г
Лук, сырой 194 г
Морковь, сырая 58 г
Кабачок 940 г
Помидоры (томаты), парниковые 490 г
Перец сладкий, желтый, сырой 140 г
Капуста белокочанная 354 г
Сельдерей корень сушеный 13 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Вода 500 г
Способ приготовления

тушить, добавив воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.7% 1583 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6% 3294 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 7.2% 2804 г
альфа Каротин 67.222 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 10.7% 1894 г
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.8% 2951 г
Витамин В4, холин 20.22 мг 500 мг 4% 8% 2473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 6.6% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 16.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 12.989 мкг 400 мкг 3.2% 6.4% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 32.6% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 54.3% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15576 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 18.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.2929 мг 20 мг 6.5% 13.1% 1547 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.18 мг 2500 мг 10.1% 20.3% 987 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 4% 5061 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 7.8% 2582 г
Натрий, Na 167.05 мг 1300 мг 12.9% 26% 778 г
Сера, S 7.15 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 13986 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 14.7% 1372 г
Хлор, Cl 232.77 мг 2300 мг 10.1% 20.3% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2462 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1% 22059 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 28% 720 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 6.4% 3150 г
Медь, Cu 52.89 мкг 1000 мкг 5.3% 10.7% 1891 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 7.8% 2567 г
Никель, Ni 3.893 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 3.429 мкг 55 мкг 6.2% 12.5% 1604 г
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18824 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 5.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.9676 мг 12 мг 8.1% 16.3% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.97 мг ~
бета Ситостерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 27 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги