Рецепт Домашний салат "Селедка под шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний салат "Селедка под шубой"

Картофель (Варка со сливом)	430 г
Сельдь жирная "Вкусное море" "По-королевски" филе в масле (Мигеко)	211 г
Морковь "Здоровое питание" отварная гарнирная стерилизованная кубиками 368 гр. (Беларусь) (Пятерочка)	225 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	112 г
Сыр полутвердый "Моцарелла Пицца" 40% (Мигеко)	29 г
Свекла, вареная, с солью	280 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний салат "Селедка под шубой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.8%	1551 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.7%	1057 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.6%	2576 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	2.6%	3574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.8 мкг	900 мкг	4.6%	4.2%	2153 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.15 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	6.3%	1452 г
Витамин В4, холин	31.17 мг	500 мг	6.2%	5.7%	1604 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	7%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	8.6%	1064 г
Витамин В9, фолаты	23.007 мкг	400 мкг	5.8%	5.3%	1739 г
Витамин В12, кобаламин	1.628 мкг	3 мкг	54.3%	49.5%	184 г
Витамин C, аскорбиновая	5.27 мг	90 мг	5.9%	5.4%	1708 г
Витамин D, кальциферол	4.81 мкг	10 мкг	48.1%	43.9%	208 г
Витамин D3, холекальциферол	0.006 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.306 мг	15 мг	2%	1.8%	4902 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.944 мкг	50 мкг	3.9%	3.6%	2572 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.1738 мг	20 мг	10.9%	9.9%	920 г
Ниацин	0.951 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.75 мг	2500 мг	11.4%	10.4%	881 г
Кальций, Ca	43.49 мг	1000 мг	4.3%	3.9%	2299 г
Магний, Mg	17.67 мг	400 мг	4.4%	4%	2264 г
Натрий, Na	144.41 мг	1300 мг	11.1%	10.1%	900 г
Сера, S	52.66 мг	1000 мг	5.3%	4.8%	1899 г
Фосфор, P	98.6 мг	800 мг	12.3%	11.2%	811 г
Хлор, Cl	118.01 мг	2300 мг	5.1%	4.7%	1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.7 мкг	~
Бор, B	36.1 мкг	~
Ванадий, V	46.73 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	4.1%	2236 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.9%	4688 г
Кобальт, Co	2.407 мкг	10 мкг	24.1%	22%	415 г
Литий, Li	24.15 мкг	~
Марганец, Mn	0.1267 мг	2 мг	6.3%	5.7%	1579 г
Медь, Cu	67.59 мкг	1000 мкг	6.8%	6.2%	1480 г
Молибден, Mo	3.16 мкг	70 мкг	4.5%	4.1%	2215 г
Никель, Ni	1.568 мкг	~
Рубидий, Rb	156.8 мкг	~
Селен, Se	3.161 мкг	55 мкг	5.7%	5.2%	1740 г
Фтор, F	13.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	28715 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	6.3%	1445 г
Цинк, Zn	0.3432 мг	12 мг	2.9%	2.6%	3497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.561 г	min 16.8 г	3.3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.153 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Домашний салат "Селедка под шубой" составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ САЛАТ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ"

Домашний салат "Селедка под шубой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,3 %, витамином D - 48,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Домашний салат "Селедка под шубой"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний салат "Селедка под шубой", калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний салат "Селедка под шубой", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе