Рецепт Форель под морковно-луковой шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель под морковно-луковой шубкой

Форель радужная, дикая, приготовленная на жару	1500 г
Морковь, красная (Жарка)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	350 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Овощи обжарить на масле до полуготовности. Рыбу посолить, поперчить, дать промариноваться 15-30 мин. Выложить рыбу в форму, сверху выложить жаренные овощи. Запекать при 200 гр. до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель под морковно-луковой шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.7 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1180 г
Белки	17.2 г	76 г	22.6%	15.8%	442 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.4%	836 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.2%	3201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.3 мкг	900 мкг	35.4%	24.8%	283 г
бета Каротин	1.844 мг	5 мг	36.9%	25.9%	271 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	5.8%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.2%	2169 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.848 мг	5 мг	17%	11.9%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.288 мг	2 мг	14.4%	10.1%	694 г
Витамин В9, фолаты	16.99 мкг	400 мкг	4.2%	2.9%	2354 г
Витамин В12, кобаламин	4.61 мкг	3 мкг	153.7%	107.7%	65 г
Витамин C, аскорбиновая	2.43 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.177 мг	15 мг	7.8%	5.5%	1274 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30488 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.453 мг	20 мг	22.3%	15.6%	449 г
Макроэлементы
Калий, K	386.37 мг	2500 мг	15.5%	10.9%	647 г
Кальций, Ca	74.07 мг	1000 мг	7.4%	5.2%	1350 г
Магний, Mg	31.28 мг	400 мг	7.8%	5.5%	1279 г
Натрий, Na	233.79 мг	1300 мг	18%	12.6%	556 г
Сера, S	180.71 мг	1000 мг	18.1%	12.7%	553 г
Фосфор, P	214.6 мг	800 мг	26.8%	18.8%	373 г
Хлор, Cl	306.2 мг	2300 мг	13.3%	9.3%	751 г
Микроэлементы
Бор, B	68.3 мкг	~
Ванадий, V	16.9 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	2.2%	3197 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10949 г
Кобальт, Co	1.268 мкг	10 мкг	12.7%	8.9%	789 г
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2037 г
Медь, Cu	73.58 мкг	1000 мкг	7.4%	5.2%	1359 г
Молибден, Mo	3.951 мкг	70 мкг	5.6%	3.9%	1772 г
Селен, Se	9.68 мкг	55 мкг	17.6%	12.3%	568 г
Фтор, F	14.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27155 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Цинк, Zn	0.5916 мг	12 мг	4.9%	3.4%	2028 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Форель под морковно-луковой шубкой составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.7 кКал	-%
	Белки	17.2 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ПОД МОРКОВНО-ЛУКОВОЙ ШУБКОЙ

Форель под морковно-луковой шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 153,7 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 15,5 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Форель под морковно-луковой шубкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель под морковно-луковой шубкой, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель под морковно-луковой шубкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе