Рецепт торт "Птичье молоко". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт "Птичье молоко"

Яйца, целиком, сырые, свежии	264 г
Сахар песок	460 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	325 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	130 г
Вода	120 г
Желатин пищевой	20 г
Молоко сгущеное "Для своих"	50 г
Шоколад темный пористый	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт "Птичье молоко"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379.9 ккал	1684 ккал	22.6%	5.9%	443 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	1.8%	1462 г
Жиры	20.4 г	56 г	36.4%	9.6%	275 г
Углеводы	43.8 г	219 г	20%	5.3%	500 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.4%	6667 г
Вода	29.4 г	2273 г	1.3%	0.3%	7731 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.4 мкг	900 мкг	14.7%	3.9%	680 г
Ретинол	0.121 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
бета Криптоксантин	1.669 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.253 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	1.7%	1565 г
Витамин В4, холин	59.22 мг	500 мг	11.8%	3.1%	844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	1.6%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.6%	4255 г
Витамин В9, фолаты	11.188 мкг	400 мкг	2.8%	0.7%	3575 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	1.4%	1818 г
Витамин D, кальциферол	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	1.8%	1499 г
Витамин D3, холекальциферол	0.371 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	1%	2679 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.093 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.183 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27322 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.019 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.5203 мг	20 мг	2.6%	0.7%	3844 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	44.1 мг	2500 мг	1.8%	0.5%	5669 г
Кальций, Ca	28.65 мг	1000 мг	2.9%	0.8%	3490 г
Кремний, Si	0.365 мг	30 мг	1.2%	0.3%	8219 г
Магний, Mg	4.95 мг	400 мг	1.2%	0.3%	8081 г
Натрий, Na	74.76 мг	1300 мг	5.8%	1.5%	1739 г
Сера, S	8.3 мг	1000 мг	0.8%	0.2%	12048 г
Фосфор, P	55.4 мг	800 мг	6.9%	1.8%	1444 г
Хлор, Cl	1.94 мг	2300 мг	0.1%		118557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.9 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	8.22 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	0.9%	2995 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%		107143 г
Кобальт, Co	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6849 г
Марганец, Mn	0.0597 мг	2 мг	3%	0.8%	3350 г
Медь, Cu	45.95 мкг	1000 мкг	4.6%	1.2%	2176 г
Молибден, Mo	1.141 мкг	70 мкг	1.6%	0.4%	6135 г
Никель, Ni	0.201 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Селен, Se	6.24 мкг	55 мкг	11.3%	3%	881 г
Титан, Ti	1 мкг	~
Фтор, F	10.64 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37594 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25000 г
Цинк, Zn	0.3373 мг	12 мг	2.8%	0.7%	3558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.96 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.259 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.615 г	~
6:0 Капроновая	0.281 г	~
8:0 Каприловая	0.151 г	~
10:0 Каприновая	0.346 г	~
12:0 Лауриновая	0.393 г	~
14:0 Миристиновая	1.818 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.453 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.707 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.713 г	min 16.8 г	34%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.353 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.567 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.743 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.628 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.578 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.284 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность торт "Птичье молоко" составляет 379,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	379.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	20.4 г	-%
	Углеводы	43.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	29.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

торт "Птичье молоко" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 11,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен торт "Птичье молоко"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить торт "Птичье молоко", калорийность 379,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт "Птичье молоко", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе