Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Витаминный салат
| Капуста белокочанная | 2330 г |
| Морковь | 307 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Лук репчатый | 272 г |
| Перец чили красный острый | 60 г |
| Перец сладкий красный | 380 г |
| Уксус яблочный | 120 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 85 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.9% | 1176 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.6 мкг | 900 мкг | 21.3% | 44.7% | 470 г |
| альфа Каротин | 0.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 49.6% | 423 г |
| бета Криптоксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 13.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.002 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.91 мг | 90 мг | 69.9% | 146.8% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 14.1% | 1502 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.9 мкг | 120 мкг | 48.3% | 101.5% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7675 мг | 20 мг | 3.8% | 8% | 2606 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.5% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 9% | 2300 г |
| Кремний, Si | 34.924 мг | 30 мг | 116.4% | 244.5% | 86 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 8.2% | 2584 г |
| Натрий, Na | 826.38 мг | 1300 мг | 63.6% | 133.6% | 157 г |
| Сера, S | 105.81 мг | 1000 мг | 10.6% | 22.3% | 945 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 8.2% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 1287.47 мг | 2300 мг | 56% | 117.6% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 8% | 2635 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.821 мкг | 10 мкг | 28.2% | 59.2% | 354 г |
| Литий, Li | 8.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 17.6% | 1186 г |
| Медь, Cu | 74.48 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.5% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 10.206 мкг | 70 мкг | 14.6% | 30.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 9.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19812 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 16% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.3915 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 3065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 47,6 кКал.
- Порция = 403 гр (191.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ
Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 69,9 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 116,4 %, хлором - 56 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Витаминный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба в духовке
- Кулич "Милано"
- Пельмени из индейки
- Поливитамины Арнебия
- нут с овощами
- Семечки [Семачос]
- Пирожное Жу-жу
- Хлебцы ржаные "Здоровый стиль"
- пюре из цветной капусты
- Тортолетки от Юлии
- Джем черничный Махеев
- Соевое молоко для капуччино Alpro
- Капуччино с соевым молоком
- Оливье
- печенье фирменное
- кабачковые оладьи
- пельмени Цезарь классические
- Passato di verdure Iper
- маргарин rama
- кабачковые оладьи
- Салат из кабачком с кедровым жмыхом
- Пасха
- Сосиски Сказка ВкусВилл
- Пирожки со шпинатом и сыром
- Пирожное тортик вафельный с орехами
- Торт мусс с манкой
- щи
- пасха ?
- Фибрент йод
- Тунец рубленый в соб.соку (каждый день)
- миндаль жаренный
- Овощи тушёные
- Свинина с овощами
- Батончик VPLab
- Котлета
- Кулич
- Соевый протеин
- пасха
- Протеиновые панкейки
- кулич пасхальный с цельнозерновой мукой
- кулич пасхальный "Перекресток"
- Кулич
- свинина запеченная с майонезом и сыром
- суп с шампиньонами
- Бутерброд с печенью трески
- Салат овощной для меню 200
- Яишница
- Холодец из утки и индюшки
- Оптималь "чернослив и злаки"
- шоти
- батончики мюсли с орехами
- Селедка под шубой
- батончики мюсли с яблоком
- пирожок с мясом и рисом
- мука универсальная
- Томатная паста Final ТМ "Кубань"
- Кулич от ПАЛЫЧА
- кулич
- Миндаль 100г
- Курица с виноградом и сельдереем
- Греча с грибами
- Творог со сметаной и сахаром
- перец фаршированый с фаршем или без
- печень куриная в молоке
- Творог со сметаной и сахаром
- Лечо натуральное "Fine Line"
- салат Домашний
- колбаса фуэт мини тм эльпозо
- Нектар томатный с солью с мякотью Любимый
- пирог "железный"
- печенье флорентино со сгущенным молоком тм конфиттери
- Сытный свекольный салат
- Лепёшка с творогом
- кулич
- Фасолевый минестроне с говядиной
- Морская капуста по-корейски
- колбаски охотничьи
- Чай зеленый
- Кисло-сладкий соус oblomoff
- Арабский пирог "Басбуся"
- тушеная картошка с охотничьими колбасками
- Хлебцы
- Пасхальный кулич
- кубик бульонный Магги - 10 гр.
- Мороженое "Топ ice" сливочное с чернич. вареньем
- Греча
- суп сырный
- гугельхупф
- Кефир 1,5% Савушкин продукт
- грибы в кефире
- Кокосовая манна
- Сосиски хот дог
- кулич на кокосовой муке
- Хлеб Геркулес с отрубями
- Рисовый суп
- салат из свиной печени с луком и майонезом
- Вино италия Стеллисимо сухое
- творожная пасха
- Вино Италия красное STILLISIMO/80/1,5
- мороженное шоколадное в рожке
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
