Рецепт Хлеб молочный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб молочный мой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 390 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Вода 100 г
Молоко сухое, 25% жирности 20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 20 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб молочный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.1% 894 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.1% 1191 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 8.3% 443 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4147 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В4, холин 42.26 мг 500 мг 8.5% 3.1% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 35.172 мкг 400 мкг 8.8% 3.2% 1137 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин Н, биотин 2.413 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2072 г
Витамин РР, НЭ 2.4445 мг 20 мг 12.2% 4.5% 818 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.08 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1612 г
Кальций, Ca 74.89 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1335 г
Кремний, Si 2.579 мг 30 мг 8.6% 3.2% 1163 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2274 г
Натрий, Na 231.94 мг 1300 мг 17.8% 6.5% 560 г
Сера, S 62.23 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 4.8% 758 г
Хлор, Cl 363.49 мг 2300 мг 15.8% 5.8% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.9 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 58.02 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3093 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 5.6% 651 г
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 6.9% 535 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1320 г
Молибден, Mo 11.033 мкг 70 мкг 15.8% 5.8% 634 г
Никель, Ni 1.418 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 4.813 мкг 55 мкг 8.8% 3.2% 1143 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Титан, Ti 7.09 мкг ~
Фтор, F 39.31 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10176 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.7189 мг 12 мг 6% 2.2% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлеб молочный мой составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 49.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ МОЙ

Хлеб молочный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 18,7 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Хлеб молочный мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб молочный мой, калорийность 272,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб молочный мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты