Рецепт Киш лаваш капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш лаваш капуста

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Масло оливковое 35 г
Соль Валетек (пониженный Na) 16 г
Сахар песок 26 г
Молоко сухое, 25% жирности 0 г
Вода 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Укроп (Пассерование) 0 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Сыр российский 0 г
Куркума, молотая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр, семена 0 г
Пажитник, семена 0 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 330 г
Перец черный горошек 1 г
Чеснок, порошок 3 г
Сыр плавленый, костромской 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш лаваш капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.5% 1000 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.7% 1395 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1431 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.8% 1125 г
Витамин В4, холин 44.04 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.2% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.658 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2729 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 13.6 мг 90 мг 15.1% 9.8% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3606 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.796 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1317 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 20.4% 317 г
Витамин РР, НЭ 2.1718 мг 20 мг 10.9% 7.1% 921 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.02 мг 2500 мг 13.4% 8.7% 744 г
Кальций, Ca 159.05 мг 1000 мг 15.9% 10.3% 629 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 4.5% 1425 г
Натрий, Na 523.52 мг 1300 мг 40.3% 26.2% 248 г
Сера, S 75.9 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1318 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 15.2% 428 г
Хлор, Cl 235.66 мг 2300 мг 10.2% 6.6% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.8 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Йод, I 37.34 мкг 150 мкг 24.9% 16.2% 402 г
Кобальт, Co 2.996 мкг 10 мкг 30% 19.5% 334 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Медь, Cu 63.77 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1568 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1063 г
Никель, Ni 7.411 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 4.905 мкг 55 мкг 8.9% 5.8% 1121 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Цинк, Zn 0.8289 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 2.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Киш лаваш капуста составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ЛАВАШ КАПУСТА

Киш лаваш капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 31,5 %, калием - 13,4 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 23,4 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Киш лаваш капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш лаваш капуста, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш лаваш капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы